荇菜属，或浮心，是睡莲科的水生开花植物属。 属名是指它们与睡莲睡莲的相似之处。 荏菜属是水生植物，根沉入水中，叶子浮在水面上，小花保持在水面以上。 花是同瓣的，通常分为五个裂片（花瓣）。 花瓣为黄色或白色，可能饰有侧翼或覆盖着细小的毛发。 花序由伞形花簇或疏松的总状花序组成，通常成对的花之间有节间。

栽菜属的物种作为水族植物出售，包括香蕉植物 N. aquatica 和水雪花 N. indica。 原产于美国的物种是东北部的 N. cordata 和东南部的 N. aquatica。 荇菜属 peltata 原产于欧洲和亚洲，但在美国可以发现它是一种入侵性水草。 据报道，非本地物种 N. cristata 和 N. indica 也出现在佛罗里达州 (Jacono 2000)。

禾菜属 hydrophylla slim stem (spear) 在台湾高雄市美浓区用作蔬菜。

许多种植物生长在澳大利亚，其他植物则存在于非洲、美洲和亚洲。

物种

藜科植物大约有 50 种，包括：

泛热带：

• 荥菜属 indica (L.) Kuntze

非洲：

• 菜属bosseri A.Raynal
• 荥菜属brevipedicellata (Vatke) A.Raynal
• 菜属线虫A.Raynal
• 菜属ezannoi Berhaut
• 荥菜属 forbesiana (Griseb.) Kuntze
• 豚菜属guineensis A.Raynal
• 荥菜属植物humilis A.Raynal
• 菜属milnei A.Raynal
• 荥菜属moratiana A.Raynal
• 菜属rautaneni (N.E.Br.) A.Raynal
• 菜属植物 tenuissima A.Raynal
• 荆菜属 thunbergiana (Griseb.) Kuntze

北美：

• 荥菜属aquatica (J.F.Gmel.) Kuntze
• 荥菜属 cordata (Elliott) Fernald

中南美洲：

• 荥菜属fallax Ornduff
• 荥菜属flaccida L.Sm.
• 荥菜属grayana (Griseb.) Kuntze
• 菜属herzogii A.Galàn-Mera & G·纳瓦罗
• 荥菜属 humboldtiana (Kunth) Kuntze
• 荥菜属小叶 (A.St.-Hil.) Kuntze
• 菜属疣 (R.E.Fries)A.Galàn-Mera & G·纳瓦罗

欧亚大陆：

• 荥菜属 peltata (S.G.Gmel.) Kuntze

亚洲：

• 菜属 balakrishnanii P.Biju, Josekutty, Haneef & 奥古斯丁
• 荇菜属 coreana (Léveille) Hara
• 荥菜属 hastata (Dop) Kerr
• 荥菜属 hydrophylla (Lour.) Kuntze
• 菜属 krishnakesara K.T.Joseph & 西瓦尔。

• 菜属 lungtanensis S.P.Li, T.H.Hsieh & C.C.林
• 荥菜属macrospermum Vasudevan
• 菜属siamensis (Ostenf.) Kerr
• 菜属sivarajanii K.T.Joseph
• 豚菜属 tonkinensis (Dop) P.H.Ho

亚洲和澳大利亚：

• 苋菜属 aurantiaca (Dalzell) Kuntze
• 荥菜属parvifolia (Wall.) Kuntze