蓝莓

蓝莓是分布广泛、分布广泛的多年生开花植物群，果实为蓝色或紫色。 它们被分类在越橘属的蓝藻科中。 越橘还包括蔓越莓、越橘、越橘和马德拉蓝莓。 商业蓝莓——野生（低丛）和栽培（高丛）。

蓝莓通常是匍匐灌木，大小从 10 厘米（4 英寸）到 4 米（13 英尺）不等。 在蓝莓的商业生产中，生长在低矮灌木上的豌豆大小的小浆果被称为低丛蓝莓（野生的同义词），而生长在较高的栽培灌木上的较大浆果被称为高丛蓝莓。

越橘属主要分布在极地，物种主要存在于北美、欧洲和亚洲。 许多具有英文通用名称（包括蓝莓）的市售品种来自北美，特别是加拿大大西洋和美国东北部的野生（低丛）蓝莓，以及美国的几个州和不列颠哥伦比亚省的栽培（高丛）蓝莓。 几千年来，加拿大原住民一直在食用野生蓝莓。 高丛蓝莓于 20 世纪初在新泽西州首次种植。

越橘属的其他几种野生灌木也生产常吃的蓝色浆果。

它们生长在森林地面或沼泽附近。 野生（矮丛）蓝莓不是由农民种植，而是在称为贫瘠之地的浆果田中进行管理。

野生蓝莓通过异花授粉繁殖，每颗种子产生具有不同遗传组成的植物，导致同一物种在生长、生产力、颜色、叶子特征、抗病性、风味和其他果实特征方面存在差异。 母株长出称为根茎的地下茎，使植物能够形成根茎网络，从而形成一个遗传上截然不同的大斑块（称为克隆）。 花芽和叶芽沿着植物的茎间歇性发育，每个花芽长出 5-6 朵花并最终结出果实。 野生蓝莓喜欢 pH 值在 4.2 到 5.2 之间且水分适中的酸性土壤。 他们在加拿大范围和美国缅因州有很强的耐寒性。 低丛蓝莓的果实生产力因授粉程度、克隆遗传、土壤肥力、可用水量、虫害、植物病害和当地生长条件而异。 野生（矮丛）蓝莓的平均成熟重量为 0.3 克（1⁄128 盎司）。

高丛（栽培）蓝莓喜欢沙质或壤土，具有浅根系，可从覆盖物和肥料中获益。 高丛蓝莓的叶子可以是落叶的或常绿的，卵形到披针形，长 1–8 厘米（1⁄2–3+1⁄4 英寸）和 0.5–3.5 厘米（1⁄4–1+3⁄8 英寸） ）广泛。 花呈钟形，白色、淡粉色或红色，有时略带绿色。

果实是直径为 5–16 毫米（3⁄16–5⁄8 英寸）的浆果，末端有一个喇叭状的树冠； 它们起初是淡绿色，然后是红紫色，最后成熟时呈均匀的蓝色。 它们被粉状角质层蜡保护层覆盖，俗称花粉。 它们成熟时通常有甜味，酸度可变。 蓝莓灌木通常在生长季节的中期结果：结果时间受气候、海拔和纬度等当地条件的影响，因此北半球的收获时间可能从 5 月到 8 月不等。