榛子

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榛子是榛树的果实,因此包括源自榛属物种的任何坚果,尤其是榛子物种的坚果。根据物种的不同,它们也被称为椰子或榛子。 榛子用于烘焙和甜点、制作果仁糖的糖果,也用于与巧克力结合用于巧克力松露和巧克力棒、榛子可可酱(如花生酱)和弗兰格利科利口酒等产品。榛子油由榛子压榨而成,味道浓郁,可用作食用油。土耳其和意大利是世界上最大的两个榛子生产国。 玉米棒子大致呈球形至椭圆形,长约15-25毫米(5⁄8-1英寸)...
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  1. 1 简介
  2. 2 描述
  1. 3 培养
  2. 历史
  1. 品种
  2. 收获

    简介

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    榛子是榛果实,因此包括源自榛属物种的任何坚果,尤其是榛子物种的坚果。 根据物种的不同,它们也被称为子或榛子。

    榛子用于烘焙和甜点、制作果仁糖的糖果,也用于与巧克力结合用于巧克力松露和巧克力棒、榛子可可酱(如花生酱)和弗兰格利科利口酒等产品。 榛子油由榛子压榨而成,味道浓郁,可用作食用油。 土耳其和意大利是世界上xxx的两个榛子生产国。

    描述

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    玉米棒子大致呈球形至椭圆形,长约 15-25 毫米(5⁄8-1 英寸),直径约 10-15 毫米(3⁄8-5⁄8 英寸),外层纤维状外壳包裹着光滑的外壳, 而榛子则更细长,大约是其直径的两倍长。 坚果成熟时会从壳中脱落,大约在授粉后七到八个月。 种子内核可食用,可以生吃或烘烤或磨成糊状。 种子有一层薄薄的深棕色表皮,有时在烹饪前将其去除。

    培养

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    历史

    1995 年,在苏格兰 Colonsay 岛的一个土坑中发现了大约有 8,000 年历史的大规模中石器时代坚果加工的证据。 证据包括一个大而浅的坑,里面装满了数十万个烧毁的榛子壳的残骸。 在其他中石器时代遗址中也发现过榕子,但数量很少或集中在一个坑中。 这些坚果的放射性碳年代可追溯到 7720±110 BP,校准到大约公元前 6000 年。 英国的类似遗址仅在萨里的法纳姆和马恩岛的卡斯尼哈温为人所知。

    这一发现让人们深入了解了这一时期的公共活动和规划。 坚果是在一年内收获的,花粉分析表明所有的榛树都是在同一时间被砍伐的。

    活动的规模和岛上缺乏大型游戏表明,在他们在岛上度过的时间里,科隆赛可能包含了一个以素食为主的社区。 最初,该坑位于靠近海岸的海滩上,并与两个较小的石砌坑相关联,这些坑的功能仍然不为人知,一个壁炉和第二个坑群。

    增加坚果产量的传统方法称为 brutting,它涉及通过折断而不是折断促使更多的树木能量进入花生产,新的一年的尖端从它们与 生长季节结束时的树干或树枝。 榛子种植区的传统术语是平原

    品种

    其中一些是为了获得特定品质的坚果而种植的,包括大 坚果大小或早或晚结果,而其他人则作为传粉者种植。 大多数商业榛子都是从根芽繁殖的。 一些品种是普通榛子和榛子的杂交起源。

    在爱尔兰和英国,榛子有时被称为 cobnuts,为此,一种特定的栽培品种——肯特 cobnuts——是在被称为 plats、手工采摘和绿色食用的田地中种植的主要品种。 据 BBC 报道,肯特郡的 Roughway 农场收藏了全国范围内的椰子品种。 它们被称为 cobnuts,因为 cob 是一个用来指头或头的词,孩子们有一个游戏,他们会把一根绳子系在榛子上,然后用它来试图击中对手的头。

    收获

    榆子每年中秋收获。 随着秋天的结束,树木落下了坚果和树叶。 大多数商业种植者等待坚果掉落,而不是使用设备将它们从树上摇下来。 榛子的收获是通过手工或人工或机械落落下的坚果来完成的。

    榛子

    商业采伐使用四种主要设备:扫地机、收割机、坚果推车和叉车。 清扫机将坚果移到行的中央,收割机抬起坚果并将其与任何碎屑(即树枝和树叶)分开,坚果推车装载收割机捡起的坚果,叉车带来一个手提袋进行卸载 从坚果推车中取出坚果,然后将手提袋堆放起来,运往加工商(坚果烘干机)。

    扫地机是一种低到地面的机器,在每行树上扫过两次。 它有一个 2 米(6 英尺 7 英寸)长的传送带连接到前面,该传送带旋转以从左到右扫过树叶、坚果和小树枝,并在向前行驶时将材料放在行的中央。

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    5. 品种
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