豆腐西施

　　出处 春秋说

意思是卖豆腐的美人，这是句取笑的话。西施，相传是春秋末年越国的，后来即用作的代称。(杭州大学中文系现代文学教研室《鲁迅作品注析》56页注①，浙江人民出版社1979年)

　　 杨二嫂说

豆腐西施的名称原是事出有因，杨二嫂这人当然只是小说化的人物。人听故事看戏文记住了貂蝉的名字，以为她一定是很刁的女人，所以用作骂人的名称;又不知从哪里听说古时有个西施(绍兴戏里不记得出现过她)，便拿来形容美人，其实是爱美的人，因为这里面很有些的。近处豆腐店里大概出过这么一个搔首弄姿的人，在鲁迅的记忆上留下这个名号，至于实在的人物已经不详，杨二嫂只是平常的街坊的女人，叫她顶替着这诨名而已。(周遐寿《鲁迅小说里的人物》34页，人民文学出版社1981年)

　　 宝林娘说

宝林娘，年轻时候开豆腐店，相貌很好，人颀长，眉毛极细。大家都喊她草舍豆腐西施。(仲真《鲁迅作品试析》228页，陕西人民出版社1981年)

　　各家的解释各有不同，但都认为豆腐西施是当时人根据古代的西施，以及杨二嫂家开豆腐店的事实而给杨二嫂取的绰号。

　　 清朝说

(1)不料那东村里也有一个标致细娘，叫做豆腐西施。虽不能与臭花娘并驾齐驱，却也算得数一数二的美人了。豆腐羹饭鬼，薄薄有几金家业，只生得他一个独囡。(张南庄《何典》卷八)

(2)后都中提全案证及各卷及柩，时某县为直隶人，人嘲之为扶柩还乡，其妇名豆腐西施。(丁柔克《柳弧》卷三杨乃武案)

这两个例子性质不同。《何典》一书风格别致，1926年刘半农在《重印何典序》中谈及这本书的特点时，首推此书善用俚言土语，甚至极村的字眼，也全不避忌，书中的用词，包括人名地名这样的专名，尽量采用当时江浙一带的成言俗语，引例中豆腐羹饭臭花娘(或花娘)标致细娘独囡等都属此类，豆腐西施也是其中之一。而《柳弧》一书则具有实录的性质，反映当时人的实际用语，没有作者个人的诙谐调侃成分。

　　从这两个用例来看，有一点是明确的，其中被称为豆腐西施的女子，不论是乡村姑娘，还是县官太太，与豆腐这一事物都没有必然的或直接的关系，豆腐西施实际上是用来称呼某种类型的妇女，其中的豆腐蕴涵着一些比喻意义。

　　 寓意

豆腐营养丰富，价廉物美，是普通百姓的家常菜，比起鸡鸭鱼肉山珍海味，豆腐和白菜一样，都属于寒品，因此当时俗语用食豆腐白菜来比喻某些居官清贫、待遇低下的官员的寒酸生活，如何刚德《客座偶谈》卷四载:科举时代，儒官以食苜蓿为生涯，俗语谓之食豆腐白菜。可见，从社会的角度来看，豆腐具有清寒或不富贵的文化含义。

　　另外，豆腐外观洁白细嫩，色泽甚佳，但比起珍珠美玉的晶莹清润，却又大为逊色，它的美丽是朴素清寒而有限的，不同于珠光宝气的豪华富丽。

在这样的社会心理基础上，用豆腐作限定语构成豆腐西施所指称的妇女，与出身乡里而后来大富大贵的绝代西施，自然不可等而言之。因此，清代以后仍有不少地方把出身贫寒的漂亮女子称为豆腐西施:

(1)据说，在我到来之前，刘骥曾在北平娶过一个叫做豆腐西施的女子。从这个诨名可以推测，这位夫人的出身多半贫寒，能攀上刘骥算是意外的发迹。(陈伯华《我那段甜蜜而又遗憾的婚姻生活》，《武汉文史资料》2002年第9期)

(2)()谚语……豆腐西施，指贫家女貌美者。(林明德《豆腐文化探索---以桃源大溪为例》，《南宁职业技术学院学报》2004年第1期)

　　从语义要素上分析，豆腐西施具有这样的内涵:有点漂亮但不是美丽绝伦，有点地位但不富贵，然而却自视甚高，本身是一个矛盾体。因此，用来称人，肯定中带有否定，具有义。

《故乡》中的杨二嫂在外貌、地位和性格上正有这样的特点:有点姿色但算不上绝代佳人，家道宽裕又够不上大富大贵，自身行为并不足取却好他人。再加上家里正开着豆腐店，在字面上与豆腐西施相吻合，所以，鲁迅(或者杨二嫂的邻居们)采用民间流行已久的豆腐西施来作她的雅号，确实是很恰当的。

　　豆腐西施自此成为一个文化典故，为人们所熟知。现在在一些地方，牵涉豆腐生产经营的女子多被冠以豆腐西施的美名。

　　 延伸阅读

　　7月20日上午，河南省郑州市法院西街的一个菜市场里，一名自称渴望被炒作的时尚推着三轮车沿街叫卖豆腐，引得众人围观。女孩自称小雅，25岁，许昌人，卖豆腐就是想通过炒作，圆自己做演员的梦想。

报道，女大学生卖豆腐，许昌老豆腐，新鲜美味好吃不贵!前天上午，河南郑州市法院西街一个街市内，一名打扮时尚、人美豆腐卖的也快样貌酷似xxx影视红星范冰冰的推着三轮车沿街叫卖豆腐，引得人围观。她说从小就想做演员，但试镜公司嫌她眼睛不好看、胸小，她希望藉卖豆腐炒作自己，挣钱整形(容)。

据《大河报》和《河南商报》报道，自称小雅的豆腐西施是许昌人，今年25岁。只见身高1.75米(约5尺9寸)的她梳着松松的麻花长辫，身穿低胸吊带黑裙、脚踏黑色高跟复古罗马鞋，十分引人注目。小雅推着辆人力三轮车，铺上木板摆上豆腐，车前还挂有一块牌，写着女大学生卖豆腐，盼整形美化人生。

　　 直言炒作

小雅一出现，立即引起一阵骚动，人们纷纷议论好像范冰冰，快出来看。 几个老太太上前帮衬，来两块钱的，女孩用涂了玫红指甲油的纤细玉手切了豆腐。不到10分钟，豆腐只剩下一小半。

　　 试镜公司

　　小雅表示，她2005年考入郑州一所院校，上学期间，曾经做过家教、摆过地摊、开过网店，因为从小有演员梦，曾去应聘拍减肥广告、婚纱店海报等，但都遭。人家告诉我:减肥广告不是瘦就可以，而是要前凸后翘，S形。其友人对她说，之所以被，是因眼睛不好看及平坦。

　　 前警花疑

大学毕业后，小雅被安排到系统上班，但不安于天天坐办公室的她半年后辞职，决定自己筹钱做整容，圆演员梦想。小雅说，卖豆腐的举动是她自己策划的，说实话，卖豆腐就是为了炒作，通过炒作，说不定会有人给我免费整形呢!但有人质疑小雅是为整形医院卖广告，因为现场有某家整形医院的红衣女子她停车推车，还有人给记者派发新闻通稿。文中，富二代、80后、女大学生等能博人眼球的字眼频频出现。