简介
编辑海生菜属于石莼属，这是一种广泛分布于世界各大洋沿岸的可食用绿藻。 Ulva 属内的模式种是 Ulva lactuca，lactuca 在拉丁语中是生菜的意思。 该属还包括以前分类为浒苔属的物种，该属的前成员以通用名称绿紫菜而为人所知。
描述
编辑石莼的单个叶片可以长到 400 毫米（16 英寸）以上，但这只有在植物生长在遮蔽区域时才会发生。 一种颜色从浅到深绿色的宏观藻类，它通过圆盘固定器附着。 它们的结构是叶状的扁平菌体。
营养与污染
编辑石蛤属被许多不同的海洋动物吃掉，包括海牛和被称为海兔的海蛞蝓。石榴属作为人类的食物，在沙拉中生吃，在汤中煮熟。 它富含蛋白质、可溶性膳食纤维以及多种维生素和矿物质，尤其是铁。 然而，在某些可以收集它的地点被有毒重金属污染使得它对人类食用是危险的。
水族贸易
编辑石榴属物种在海水水族馆贸易中很常见，这些植物因其高营养吸收和可食用性而受到重视。 许多珊瑚礁水族馆饲养员在避难所使用海生菜物种，或将其作为食草鱼的食物来源种植。 石榴属非常容易保存，可以承受各种光照和温度条件。 在避难所，海生菜可以附着在活石或其他表面上，或者干脆任其漂浮在水中。
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