黄褐牛肝菌

黄褐牛肝菌是牛肝菌科的担子菌，它通常被称为碘牛肝菌，因为它的子实体在切开时往往会散发出碘味，在茎基部或过熟的标本中更容易检测到。

指的是该物种的菌盖，在放大镜下观察时，它最初是毡状的，覆盖着一层细丝状的涂层。 该物种的分类地位长期以来一直不确定，过去许多作者曾将其归入不同的属，包括现已废弃的 Tubiporus 属和 Versipellis 属。

瓶盖直径通常在 5 到 12 厘米（2 到 4.5 英寸）之间，但也可以达到 20 厘米（8 英寸）。 它起初是半球形的，随着真菌的膨胀逐渐变凸，在完全成熟的标本中最终变平，有时边缘略微隆起。 颜色范围从浅棕褐色、浅棕色、栗棕色、灰色、赭棕色、灰棕色或橄榄棕色，幼子实体的菌盖最初覆盖着一层天鹅绒般的细丝状银灰色涂层，在 年龄。

帽角质层用 NH3（氨水）变成紫色。

茎为圆柱形、棍棒状或腹状，高 5 至 15 厘米（2 至 6 英寸），宽 2 至 6 厘米（1 至 2.5 英寸），呈奶油色至淡黄色，但通常顶端呈柠檬黄色，通常在顶端变窄 基地。 它没有网状结构（网），但在顶端下方覆盖着微小的脓疱（疤痕），有时会随着年龄的增长而变成褐色。

管子呈淡黄色至柠檬黄色，切割时通常不会变色，但很少会染上淡淡的绿棕色。 毛孔小而圆，呈柠檬黄色至铬黄色，在处理或受伤处不会变色或很少染成绿棕色。 果肉厚实、柔软、淡黄色至白色，切割时通常保持相同颜色，或很少在管上方和茎基部变成淡淡的粉棕色。 它有一种有点像碘的酸味，在茎基部更明显。

孢子印为橄榄棕色。

孢子呈纺锤形（纺锤形）或纺锤形椭圆体，大小为 10–16 × 4–6 μm。 虽然在光学显微镜下它们看起来非常光滑，但在扫描电子显微镜 (SEM) 下观察时，它们的表面上可以看到细小的疣和微小的“针刺”。 菌盖角质层是一种木霉菌，由圆柱形光滑菌丝和棒状末端细胞组成，这些细胞后来在成熟标本中坍塌。

• 在形态上非常相似，不同之处在于其褶皱或锤击状的菌盖表面，以及与其关联的鹅耳枥 (Carpinus) 或蛇麻草 (Ostrya)。 在显微镜下，它的特征在于它的帽角质层结构，它是由球形和短圆柱形细胞组成的栅栏皮。

• 可能看起来非常相似，但通常有一个粘性菌盖，表面有皱纹或锤纹，在 NH3 中不会变成紫色，而它的果肉暴露在空气中会慢慢变成紫灰色，最后变成灰黑色。 显微镜下它有更长的孢子，长度通常达到20 μm。
• 茎表面没有硬皮，而它的毛孔较大，有棱角并且在擦伤时会染成蓝色。 纵切时，其果肉在茎的下部呈粉红色，有时在菌盖处变色为淡蓝色。

黄褐牛肝菌在生态上用途广泛，与几种橡树 (Quercus) 形成外生菌根，但偶尔也与山毛榉 (Fagus) 和栗树 (Cast) 形成外生菌根。