绞股蓝，又名绞股蓝（汉语：绞股蓝，拼音：jiǎogǔlán，字面意思是扭曲的蓝色植物），是葫芦科（黄瓜或葫芦科）雌雄异株的草本攀缘藤本植物，广泛分布于南亚和东亚以及新几内亚。 绞股蓝最近被纳入传统医学。

在众多常见名称中，有五叶参、穷人参、奇迹草、仙草、甜茶藤、福音草和南方人参。

绞股蓝属于葫芦科绞股蓝属植物，包括黄瓜、葫芦和甜瓜。 它的果实是一种紫色的小葫芦。 它是一种攀缘藤蔓，利用卷须将自己附着在支撑物上。 锯齿状的小叶通常以五片为一组生长（如 G. pentaphyllum），尽管有些物种可以有三片或七片小叶。 这种植物是雌雄异体的，这意味着每株植物都以雄性或雌性存在。 因此，如果需要种子，则必须同时种植雄性和雌性植物。

绞股蓝在中国被称为绞股蓝（中文：绞股蓝）。该植物最早于公元 1406 年由朱孝描述，他在《饥荒本草》一书中描述和描述作为一种生存食物而不是草药。最早的记录 关于绞股蓝入药的记载来自中医师李时珍于 1578 年出版的《本草纲目》，指出绞股蓝可治疗血尿、咽颈部水肿、肿瘤和外伤等多种疾病。 石珍曾将焦骨兰与类似的草药五莲梅混淆，1848年吴其钧在《本草考证》中纠正了这种混淆。

中国以外对这种植物的现代认识源于对糖替代品的研究。 在 20 世纪 70 年代，在分析绞股蓝植物（日本称为 amachazuru）的甜味成分时，Masahiro Nagai 发现了与人参中相同的皂苷。 持续的研究描述了更多的皂苷（绞股蓝皂苷）与人参中发现的皂苷相当或相同。 人参中含有人参皂苷，绞股蓝中已发现绞股蓝皂苷。

G. pentaphyllum 是绞股蓝属约 17 种植物之一，其中包括 9 种中国特有种。 然而，五叶草在中国以外的地区分布广泛，从印度和孟加拉国到东南亚到日本和韩国以及新几内亚。 在中国，它生长在海拔 300–3,200 米（980–10,500 英尺）的山坡上的森林、灌木丛和路边。

绞股蓝是美国农业部 8 区的耐寒藤本植物，在该区域它可以作为短命的多年生植物生长。 在大多数温带气候条件下，它可以在排水良好、阳光充足的土壤中作为一年生植物种植。 它在温度低于冰点的寒冷气候中生长不好。

G. pentaphyllum 的成分包括甾醇、皂苷、类黄酮和叶绿素。 已从其叶中提取绞股蓝皂甙。 一些皂苷化合物与人参根中发现的相同。 虽然已有关于毒性的体外研究，但尚未进行临床试验，因此没有关于人体毒性的信息。

该植物用于民间医学，通常用作凉茶，但也可用作酒精提取物或膳食补充剂。 它在传统中药 (TCM) 中并未得到广泛应用，仅在过去 20 年才被采用，因为它的生长地远离中医发展的华中地区； 因此，它没有被列入中医系统的标准药典。

在此之前，它是一种当地知名的草药，主要用于中国南部山区和越南北部。 它被当地居民描述为长生不老药（仙草，xiān cǎo），因为贵州省内有大量老年人报告说经常食用这种植物。 在欧盟，绞股蓝被认为是一种新型食品，因为 2012 年法院裁定禁止将其作为食品销售。

一些有限的研究评估了绞骨兰影响心血管疾病、高脂血症或 2 型糖尿病等疾病的可能性，但这些研究还太初步，无法得出任何有益的结论。 一项小型试验表明有轻微的焦虑减轻作用，尽管这些在统计学上并不显着。