金盏花

金盏花，盆栽万寿菊，普通万寿菊，金盏花，玛丽金盏花或苏格兰万寿菊，是雏菊科菊科的开花植物。 它可能原产于南欧，尽管其悠久的栽培历史使其确切起源不明，但它可能起源于花园。 它也被广泛归化到更北的欧洲（远至英格兰南部）和世界其他暖温带地区。

金杯花是一种短命的芳香多年生草本植物，长到 80 厘米（31 英寸）高，具有稀疏分枝的松散或直立的茎。 叶子呈长圆状披针形，长 5-17 厘米（2-7 英寸），两面有毛，边缘完整或偶尔呈波浪形或有弱齿。 花序是黄色的，由直径为 4-7 厘米（1+1⁄2-3 英寸）的厚头状花序或花头组成，周围环绕着两排有毛的苞片； 在野生植物中，它们在中央圆盘小花周围有一圈射线小花。 圆盘小花是管状和雌雄同体的，通常比雌性、三齿、xxx的射线小花更强烈的橙黄色。 在条件合适的地方，花可能会全年出现。 果实是一种多刺的弯曲瘦果，平均重量为 10.1 毫克 (n=50)。

金盏花被一些鳞翅目物种的幼虫用作食用植物，包括卷心菜蛾、哥特蛾、大黄翅和刚毛希伯来字符。

金盏花栽培广泛，在大多数土壤向阳处均可轻松种植。 虽然是多年生植物，但通常将其视为一年生植物，尤其是在冬季生存率低的寒冷地区，以及在夏季也无法生存的炎热地区。

许多园艺专家认为金盏花是在花园中种植最简单、用途最广泛的花卉之一，尤其是因为它们能耐受大多数土壤。 在温带气候下，种子在春季播种，开花持续整个夏季，一直持续到秋季。 在冬季冰冻有限的地区，秋季播种以获得冬季颜色。 植物在亚热带夏季会枯萎。 种子会在阳光充足或半阳光充足的地方自由发芽，但植物xxx种植在阳光充足、土壤肥沃、排水良好的地方。 盆栽金盏花通常从种子中迅速开花（不到两个月），呈亮黄色、金色和橙色。

叶子呈螺旋状排列，长 5-18 厘米（2-7 英寸），单叶，略带毛。 头状花序从淡黄色到深橙色，宽 3–7 厘米（1+1⁄4–2+3⁄4 英寸），有射线小花和圆盘小花。 大多数品种都有辛辣的香气。 建议定期对植物进行死头处理（去除垂死的花头），以保持均匀的开花产量。

许多品种已被选择用于花朵的变异，从淡黄色到橙红色，并且具有“重瓣”或“半重瓣”头状花序，射线小花取代了部分或全部圆盘小花。

盆栽万寿菊小花可食用。 它们通常用于为沙拉添加颜色或作为装饰添加到菜肴中并代替藏红花。 叶子可以食用，但通常不好吃。 它们有用作野菜和沙拉的历史。 这种植物也被用来泡茶。

在古希腊、罗马、中东和印度文化中，花被用作药草，以及织物、食品和化妆品的染料。 许多这些用途一直持续到今天。 它们还用于制造保护皮肤的油。

万寿菊的叶子也可以制成膏药，据信可以帮助划痕和浅伤口更快愈合，并有助于预防感染。 它也被用于滴眼液。

金盏花的花瓣和花粉含有三萜酯和类胡萝卜素黄黄素和金黄素（抗氧化剂和黄橙色的来源）。 叶子和茎含有其他类胡萝卜素，主要是叶黄素 (80%)、玉米黄质 (5%) 和 β-胡萝卜素。 植物提取物也广泛用于化妆品，可能是由于存在皂苷、树脂和精油等化合物。

金盏花的花含有黄酮醇苷、三萜低聚糖苷、齐墩果烷型三萜苷、皂苷和一种倍半萜苷。金盏花是叶黄素的丰富来源，含 29.8 毫克/100 克。