蒸发皿

蒸发皿是一块实验室玻璃器皿用于蒸发溶液和的上清液液体，和有时它们的熔点。蒸发皿用于蒸发多余的溶剂——最常见的是水——以产生浓缩溶液或溶解物质的固体沉淀物。

大多数由瓷器或硼硅酸盐玻璃制成。浅玻璃蒸发皿通常被称为“表镜”，因为它们类似于怀表的前窗。一些用于高温工作的材料是难熔金属，通常是铂，因为它不反应，污染风险低。

蒸发器的容量通常很小——在3-10毫升的范围内。较大的盘子，xxx100毫升，形状不同，并且更呈半球形。

蒸发器最常用于定量分析。

在测定有机样品中的硅含量时，将少量精确测量的物质加入大量硫酸中，然后在蒸发皿中加热。用本生灯加热培养皿，直到只剩下稳定的沉淀物，其中含有二氧化硅。然后将盘子关闭并在高温下加热，直到产生完全干净的熔融石英。将物质的初始重量与熔融石英的初始重量进行比较，可以确定样品中的硅含量。

蒸发皿的形状以两种方式促进蒸发：

• 外壳比较平坦。相对大的液体表面促进蒸发。
• 如果在烧瓶或烧杯中加热，一部分蒸发的液体会在容器壁上冷凝并流回溶液中。这不会发生在一道菜中。

当加热蒸发皿中的液体时，低壁鼓励飞溅，因此由于溢出的风险，蒸发液体的搅拌或旋转被认为是不好的做法。

蒸发，尤其是生产数量的蒸发，而不仅仅是用于分析，现在大多在旋转蒸发仪中进行。这是优选的，因为它工作得更快并且可以在真空下使用，避免与大气发生不需要的反应并允许控制有毒烟雾。在真空下蒸发也降低了碰撞和剧烈沸腾的严重性。