蒸腾流

在植物中，蒸腾流是不间断的水和溶质流，它们被根吸收并通过木质部输送到叶子，在那里它蒸发到气孔下腔的空气/质外体界面中。它由毛细管作用驱动，在某些植物中由根压驱动。主要驱动因素是土壤与蒸腾作用引起的下气孔之间的水势差异。

蒸腾作用可以通过气孔的关闭或打开来调节。它允许植物有效地将水输送到其最高的身体器官，调节茎和叶的温度，并允许上游信号，例如局部氧化应激期间质外体碱化的扩散。

水运动总结：

• 土壤
• 根和根毛
• 木质部
• 离开
• 气孔
• 空气

水通过渗透作用从土壤到达根部。 根毛细长的形状使表面积最 大化，以便更多的水可以进入。 土壤中的水势比根毛细胞的细胞质中的水势大。由于根毛细胞的细胞表面膜是半透性的，可以发生渗透作用；水从土壤传到根毛。

蒸腾流的下一个阶段是水进入木质部导管。水要么穿过皮层细胞（在根细胞和木质部导管之间），要么绕过它们——穿过它们的细胞壁。

之后，水通过扩散向上移动木质部导管到达叶子：容器的顶部和底部。发生扩散是因为木质部容器中的水和叶子之间存在水势梯度（当水从叶子中蒸腾出来时）。这意味着水会扩散到叶子上。

由于叶子的水分流失，木质部容器的顶部和底部之间也存在压力变化。这降低了容器顶部的水压。这意味着水沿着容器向上移动。蒸腾流的最后阶段是水进入叶子，然后才是实际的蒸腾。

首先，水从木质部导管顶部进入叶肉细胞。然后水从细胞中蒸发到叶子细胞之间的空间中。在此之后，水通过气孔扩散离开叶子（和整个植物）。