暴饮

暴饮暴饮，或大量饮酒，是指饮用酒精饮料，目的是在短时间内因大量饮酒而陶醉，但定义（见下文）差异很大。

暴饮是一种在全球多个国家流行的饮酒方式，与社交饮酒有些重叠，因为它通常是集体进行的。 然而，醉酒的程度在从事这种做法的不同文化之间和内部有所不同。 酗酒可能会持续数小时，最多持续数天，或者在长期滥用的情况下，甚至数周。 由于酒精滥用的长期影响，酗酒被认为是一个主要的公共卫生问题。

暴饮暴食在青春期和成年早期的男性中更为常见。 频繁大量饮酒与对神经、心脏、胃肠道、血液、免疫和肌肉骨骼器官系统的不利影响有关，并增加酒精诱发精神疾病的风险。 一项基于美国的文献回顾发现，多达三分之一的青少年酗酒，其中 6% 达到了酒精相关物质使用障碍的阈值。 大约每 25 名女性中就有一人在怀孕期间酗酒，这会导致胎儿酒精综合症和胎儿酒精谱系障碍。 青春期的暴饮与交通事故和其他类型的事故、暴力行为以及自杀有关。 儿童或青少年酗酒的次数越多，年龄越小，他们就越有可能患上酒精使用障碍，包括酒精中毒。 大量酗酒的青少年还服用其他精神药物。

与长期饮酒（酒精中毒）相比，频繁酗酒会导致大脑损伤更快、更严重。 神经毒性损伤是由于释放出大量谷氨酸盐，并在暴饮暴食结束时过度刺激大脑。 这会导致兴奋性毒性，这是一种损害或杀死神经元（脑细胞）的过程。 每次暴饮暴食都会立即侮辱大脑； 重复事件导致伤害累积。 发育中的青少年大脑被认为特别容易受到酗酒的神经毒性影响，有一些证据表明，每月一次或两次饮用超过 10 或 11 杯酒会导致大脑受损。 2020 年的一项研究发现，即使是一次暴饮暴食也会导致大脑胼胝体萎缩，五周后核磁共振扫描仪仍能检测到损伤。 随着长时间的戒酒，神经发生可能会逆转酒精滥用造成的损害。

Stolle、Sack 和 Thomasius 将暴饮暴食定义为偶发性过度饮酒。 目前对于喝多少酒算作狂欢目前还没有全球共识，但在美国，学术研究中对这个词的描述是指喝五杯或更多标准酒（男性），或四杯或更多酒（女性），超过 两个小时的时间。 2015 年，美国疾病控制和预防中心援引国家酒精滥用和酒精中毒研究所的话说，将狂饮定义为一种饮酒方式，使一个人的血液酒精浓度 (BAC) 达到 0.08 克或以上。 这通常发生在男性喝五杯或更多酒，而女性喝四杯或更多酒时，大约两个小时。 并估计约有 16% 的美国成年人每月至少四次符合这些标准。 2001 年出版的《成瘾行为心理学》(Psychology of Addictive Behavior) 中的一项定义指出，男性必须喝五杯酒，女性喝四杯酒，必须在两周内至少喝一次，才能被归类为酗酒。 这通俗地称为 5/4 定义，并且根据来源，时间范围可能会有所不同。

在英国，一份学术刊物将酗酒定义为饮酒量超过每日限度的两倍，即男性饮酒八个单位或更多，女性饮酒六个单位或更多（大致相当于五四杯美国标准酒量， 分别）。 在澳大利亚，暴饮暴食也被称为有风险的单一场合饮酒 (RSOD)，可以根据一天内饮用七杯或更多标准杯（男性）和五杯或更多标准杯（女性）来分类。 当 BEACH（改善健康评估和护理）进行一项收集 18 岁以上人群信息的研究时，它将狂饮者定义为每周或每月一次饮用六杯或更多标准杯的人。

上述定义的局限性在于它们没有考虑饮酒发生的时间段或饮酒者的体重。 一个人可以被定义为酗酒者，即使他或她从未醉过。 然而，这个词成功地引起了公众对过度饮酒问题的认识。