饮料

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饮料

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饮料或饮料是供人类食用的液体。 除了满足解渴的基本功能外,饮料在人类文化中扮演着重要的角色。 常见的饮料类型包括普通饮用水、牛奶、果汁、冰沙和软饮料。 传统的热饮包括咖啡、茶和热巧克力。 含有兴奋剂咖啡因的含咖啡因饮料有着悠久的历史。

此外,含有药物乙醇葡萄酒啤酒白酒酒精饮料已经成为人类文化的一部分,已有 8000 多年的历史。 不含精的饮料通常表示通常含有酒精的饮料,例如啤酒、葡萄酒和鸡尾酒,但按体积计算酒精浓度足够低。 该类别包括经过酒精去除过程的饮料,例如无酒精啤酒和脱酒精葡萄酒。

生物学

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当人体脱水时,人会感到口渴。 这种对液体的渴望导致本能地需要喝水。 口渴由下丘脑调节,以响应身体电解质水平的细微变化,也是血液循环量变化的结果。 完全剥夺饮料(即水)比去除除氧气以外的任何其他物质会更快导致死亡。 水和牛奶一直是历史上的基本饮品。 由于水对生命至关重要,它也成为许多疾病的载体。

随着社会的发展,人们发现了从不同地区可用的植物中制造酒精饮料的技术。 迄今发现的最早的葡萄酒生产考古证据是在格鲁吉亚(约公元前 6000 年)和伊朗(约公元前 5000 年)的遗址中发现的。 啤酒可能早在公元前 3000 年就在新石器时代欧洲为人所知,并且主要在国内酿造。 啤酒(和面包)的发明被认为对人类发展技术和建设文明的能力负责。 茶可能起源于中国云南,在商代(公元前 1500 年至公元前 1046 年)期间作为一种药用饮料。

历史

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几个世纪以来,饮酒一直是社交活动的重要组成部分。 在古希腊,以饮酒为目的的社交聚会被称为座谈会,会喝淡酒。 这些聚会的目的可以是任何事情,从严肃的讨论到直接的放纵。 在古罗马,类似的狂欢节概念经常发生。

敬酒是一种通过饮酒来表达对某人的敬意或祝愿的一种方式。 另一个传统是爱杯,在婚礼或其他庆祝活动(如体育胜利)上,一群人将在一个大容器中分享一杯饮料,每个人都分享,直到喝完为止。

制作

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饮料是一种为人类消费而准备的液体形式。 制备可以包括许多不同的步骤,一些在运输之前,另一些在食用之前即刻。

水的净化

水是所有饮料的主要成分,也是大多数饮料的主要成分。 水在饮用前经过净化。 纯化方法包括过滤和添加化学品,例如氯化。 世界卫生组织强调了纯净水的重要性,他们指出 94% 的腹泻死亡——全球第三大传染病死亡原因,每年有 180 万人——可以通过改善受害者的环境质量来预防 ,特别安全的水。

饮料

巴氏杀菌

巴氏杀菌是将液体在指定温度下加热一段时间,然后立即冷却的过程。 该过程减少了液体中微生物的生长,从而增加了腐败前的时间。 它主要用于牛奶,在巴氏杀菌之前,牛奶通常会感染致病菌,因此比发达国家普通饮食的任何其他部分更容易引起疾病。

榨汁

从水果和蔬菜榨汁的过程可以有多种形式。 大多数水果的简单压碎会提供大量的液体,但可能需要更大的压力。

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词条目录
  1. 饮料
  2. 生物学
  3. 历史
  4. 制作
  5. 水的净化
  6. 巴氏杀菌
  7. 榨汁

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