赫德威克羊

赫德威克羊是一种几乎只在英国湖区饲养的绵羊品种。 它是许多古老的英国地方品种之一，特别适应其原产地的恶劣条件。 今天该品种的保存相对较少。

赫德威克羊是一种中型绵羊，成年动物的羊毛颜色从浅到深灰色到蓝灰色不等。 刚出生的羔羊起初是灰色到黑色的。 一岁的赫德威克羊有深棕色的羊毛，随着时间的推移会逐渐变浅到浅到深灰色。 腿毛一直到前膝或飞节，显着粗壮的腿是白色的。 头部呈公羊状，也应为白色或浅灰色。 头部或腿部的黑色特征不符合品种标准。 雄鹿的角呈螺旋状生长，背线倾斜。 如果是雄鹿，脖子上的羊毛也应该像鬃毛一样伸展。 与雄性不同，雌性动物总是被轮询。 通常，母羊只生一只小羊，小羊出生在四月。 由于恶劣的天气条件，大量的羔羊往往无法在出生后的头几个月存活下来。

雄鹿的肩高可达 75 厘米，体重在 75 到 90 公斤之间。 雌性的肩高可达 70 厘米，体重在 60 至 65 公斤之间。

羊毛产量每年在 1.5 至 2.5 公斤之间。 羊毛非常粗糙，几乎专门用于制作地毯。 今天，它在养羊方面只起次要作用，因为羊毛价格低，剪羊毛几乎不值得。 赫德威克羊肉质鲜美，如今主要用于景观维护。

众所周知，赫德威克羊非常耐寒且要求不高，能够应对多雨的湖区恶劣的天气条件。 冬天的时候，他们可以在湖区丘陵和山区的牧场上找到足够的食物。 赫德威克羊也可以在极其贫瘠的牧场上生存，而且它们通常在冬季也不会被喂食。 有个别报道称，赫德威克羊在下了数周的雪后，尽管他们本可以因为饥饿而吃掉自己的羊毛，但他们已经完全从这段艰难时期中恢复过来。

赫德威克羊也非常忠诚于场地，这是湖区连绵起伏的乡村的一个关键特征，那里的牧场大多只被低矮的石墙所限制。

沃林指出，由于草场贫瘠，绵羊生长缓慢，母羊往往要到三岁才能交配。 因此，在三四代羊一起吃草的湖区山丘上，经常能看到成群的羊群。 赫德威克养成了强烈的本能，想回到他们长大的牧场。

赫德威克羊的肉被认为极其美味。 在传统管理的贺德威克畜群中，总是有大量被阉割的雄性。 它们只有在至少三岁时才会被出售供屠宰。 这种羊肉的特点是野味，可以追溯到盛产药草的牧场。