便携式火炉

便携式火炉专栏

便携式火炉是一个烹调炉专门设计为便携式和重量轻，在使用露营、野餐、背包或其他使用在一个易于运输装置的远程位置烹饪需要或加热。便携式火炉可用于多种场合，例如用于户外食品服务和餐饮。

自19世纪问世以来，便携式火炉已在多种不同的应用中使用。根据使用的燃料类型和炉具设计，便携式火炉可分为几大类：不加压的炉具，在点火前使用放置在燃烧器中的固体或液体燃料；在加压燃烧器中使用挥发性液体燃料的炉子；瓶装煤气灶；和重力式“精神”炉子。

大多数便携式瓦斯炉的设计与许多加压燃烧器的设计相似，不同之处在于，燃料箱或燃料盒中的液态气体（通常为丁烷、丙烷或碳氢化合物的混合物）保持在压力下。当盒中的气体在压力下处于液态时，它离开存储瓶时即立即汽化（即，无需灌注），以气体形式到达燃烧器。燃气灶具的主要优点是方便：不需要灌注，它们通常无需维护，并且能够立即产生大量热量，火焰易于调节，并且通常被认为易于操作。