扬谷

扬谷是谷壳从谷物中分离出来的过程。 它还可用于清除储存谷物中的害虫。 扬谷通常在谷物准备过程中脱粒之后。 在其最简单的形式中，它涉及将混合物抛向空中，以便风将较轻的谷壳吹走，而较重的谷物则落回地面以进行回收。 技术包括在一堆收获的谷物上使用风选风扇（摇动成型的篮子以扬起谷壳）或使用工具（风选叉或铲）。

随着旋转风选风扇的发展，这种方法得到了机械化的改进，它使用曲柄风扇产生气流。

在撒克逊人的定居点，例如在诺森伯兰郡被确定为 Bede's Ad Gefrin（现在称为 Yeavering）的建筑，挖掘机的重建显示建筑物具有相反的条目。 在谷仓中，通过使用这些相对的门道产生的气流用于风选。

1700 年至 1720 年间，荷兰水手将旋转风选风扇出口到欧洲。显然，他们是从荷属东印度群岛爪哇的巴达维亚荷兰人定居点获得的。

风选谷仓的发展使南卡罗来纳州的水稻种植园大幅提高了产量。

1737 年，Roxburghshire Cavers 庄园的一位农民 Andrew Rodger 开发了一种玉米风选机，称为“Fanner”。 这些都很成功，家族在整个苏格兰销售了很多年。