简介
编辑耕作是通过各种类型的机械搅拌（例如挖掘、搅拌和翻转）对土壤进行的农业准备。 使用手动工具的人力耕作方法的例子包括铲、采摘、鹤嘴锄、锄和耙。 畜力驱动或机械化作业的例子包括犁地（用犁板翻动或用凿柄凿）、旋耕、用栽培机或其他碾压机碾压、耙地和用中耕机柄（齿）耕作。
更深更彻底的耕作被归类为主要耕作，而较浅且有时对位置更有选择性的耕作是次要的。 诸如犁耕之类的初级耕作往往会产生粗糙的表面光洁度，而二次耕作往往会产生更光滑的表面光洁度，例如为许多作物制作良好苗床所需的表面光洁度。 耙耕和旋耕通常将初级和次级耕作合并为一项操作。
耕作也可以表示耕种的土地。 栽培这个词有几个含义与耕作的含义有很大的重叠。 在一般情况下，两者都可以指农业。 在农业中，两者都可以指代任何类型的土壤搅动。 此外，栽培或栽培可能指的是更狭义的浅层选择性二次耕作，可以杀死杂草，同时保留作物。
定义
编辑二次耕作会产生更细的土壤，有时还会形成行，为苗床做准备。 它还在作物植物成熟期间的整个生长季节提供杂草控制，除非这种杂草控制是通过涉及除草剂的低耕或免耕方法来实现的。
- 可使用耙（有多种类型和亚型）、穴播机、锄头、铲子、旋耕机、深松机、垄作或成床耕作机、碾压机或中耕机来完成苗床准备工作。
- 杂草控制，就通过耕作而言，通常是通过中耕机或锄头来实现的，这会扰乱农作物周围几厘米的表层土壤，但对农作物本身的干扰最小。 耕作通过两种机制杀死杂草：将它们连根拔起、掩埋它们的叶子（切断它们的光合作用）或两者结合。 杂草控制既可以防止农作物在水和阳光方面与杂草竞争，也可以防止杂草达到种子阶段，从而减少未来杂草种群的侵略性。
历史
编辑耕种最初是通过人力进行的，有时涉及奴隶。 除了猪之外，有蹄动物也可以通过践踏来耕种土壤，如果允许的话，它们的本能是定期在地上扎根。 后来发明了木犁。 它可以用人力拉动，也可以用骡子、牛、大象、水牛或类似的强壮动物拉动。
类型
编辑一次和二次耕作
初耕通常在最后一次收获后进行，此时土壤足够湿润，可以耕作，但也可以提供良好的牵引力。 有些土壤类型可以犁干。 初耕的目的是获得合理的软土深度，结合作物残茬，杀死杂草，并使土壤通气。 二次耕作是任何后续耕作，以加入肥料、将土壤细化、平整地表或控制杂草。
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