服务生

服务员是餐厅经理的俚语职称。 女性形式是服务生或女服务员。

服务生的经典任务是在小酒馆、咖啡馆、酒店、酒吧或餐馆为客人提供食物和饮料。 他们还在点餐时为客人提供建议，出示账单并经常担任收银员的角色。 他们也是餐饮业的联系人和代表。

• 酒店领班 –
  • 服务热线
  • 宴会管理
  • 餐厅经理
  • 领班
  • 助理领班
  • Chef de rang – 车站服务员，服务生该职位的个人和专业要求是多年一流服务（优质服务）的专业经验，能够领导一小群人，英语和法语技能、社交能力和销售才能。 该职位隶属于首席餐厅专家及其主管。 该职位分配给相应站点或工作区域的服务人员。
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  • 根据业务的不同，任务和决策领域包括主管的代理、在相应站点安排服务人员、为客人提供建议、销售、预订（授权收集）以及在客人餐桌旁工作，例如服务、燃烧、雕刻和切片以及处理投诉。
  • Demichef de rang – 助理站务员
    • Commis de rang – 年轻服务员/服务员
    • Chef d'etage - 楼层餐厅专家
    • 酒吧主厨 - 调酒师
    • 侍酒师 - 品酒师
      • 衣帽间服务员