瑞士褐牛

牛品种瑞士熏牛主要饲养在北美，尤其是美国和加拿大。

早在 19 世纪和 20 世纪，棕色的瑞士动物就从瑞士进口到北美。 在美国，从这些动物中培育出产奶量高、乳脂含量低的新品种瑞士熏牛。

1950 年之后，欧洲（首先在意大利）将瑞士熏牛与 Braunvieh 品种杂交，以增加它们的体型和产奶量，从而提高盈利能力。

在 1980 年代，该品种与丹麦红奶牛杂交。

自 1980 年代以来，瑞士熏牛品种在北美一直在稳步下降。

在欧洲，棕色瑞士牛主要分布在瑞士东部、南蒂罗尔和几乎整个奥地利，但瑞士熏牛在阿尔高也非常有名和广泛分布。在德国和欧洲其他地区，瑞士熏牛是由于在许多荷斯坦牛群中发现的蛋白质含量而广受欢迎。 在荷兰，有一些与荷斯坦-弗里斯兰动物杂交的品种。

瑞士熏牛小母牛在出口中也发挥着重要作用，尤其是因为它们的耐热性高。