爪哇野牛

爪哇野牛，又称巽他牛，是一种原产于东南亚的野生牛。 它以巴厘牛的形式被人类驯化。爪哇野牛（学名：Bos javanicus）又名巴厘牛、白臀野牛，牛科牛属动物，体长180~225厘米，体重500~900千克。四足至膝部为白色，与印度野牛（Bos gaurus）很相似，但是在臀部有白色的斑。

雌性爪哇野牛身体呈棕色或红褐色，其角比雄性短，弯曲并从两边指向内部；雄性爪哇野牛身体呈黑褐色或蓝黑色，其角棱角较分明，向上并略微向前翻。

爪哇野牛看起来和家养的牛有点相似。根据亚种的不同，公牛（雄性）有黑色到黄棕色的皮毛，牛（雌性）有红棕色到黄棕色的皮毛。雌雄都有白色的下体、后斑和腿。爪哇野牛体长180~225厘米，体重500~900千克。公牛有强大的弯曲角，长度可达 70 厘米；奶牛的角明显较短，约为 30 厘米。

爪哇野牛躯干颜色较均匀，呈红褐色或黑褐色，眼睛上方有白色斑点，四足至膝部有袜状白斑，臀部呈白色。

雌性身体颜色为棕色或红褐色，背条纹深色，短新月形角在尖端向外指向内，明显像牛。雄性身体颜色为黑褐色或蓝黑色，雄性的角长到60~75厘米，角由额头上的角状斑块向外延申，从基部开始向上翻折，然后向上，尖端稍向内转，棱角分明。

爪哇野牛肩高130~165厘米，两性在肩膀上方的背部都有一个轻微的驼峰。尾长65~70厘米，末端为黑色簇状。

爪哇野牛以 2 到 40 头牛、小牛和一头公牛为一组生活。也有成群的雄性单身汉和太老太弱而无法带领牛群的独居公牛。每头奶牛都有一只小动物，哺乳九个月，两年后性成熟。一只爪哇野牛的寿命是二十岁，最多也就二十五年以上。

野生爪哇野牛的栖息地是热带雨林和散布在空地中的稀疏森林。它们通常比它们的亲戚 gaure 牛更喜欢更开阔和干燥的栖息地。它们经常来到开阔的牧场和空地觅食。在经常受到人类干扰的地区，这些动物主要是夜间活动，白天躲在森林灌木丛中反刍。

爪哇野牛是人类驯化的五种牛之一。 爪哇被认为最有可能是人类最早驯服爪哇野牛的地方；在内陆，由于首选水牛，不需要另一种家养牛。

由于巴厘岛几个世纪以来一直是爪哇野牛的繁育中心，因此驯化的爪哇野牛被称为Balirind (巴厘牛)。

典型的 Balirind (巴厘牛)与野生爪哇野牛的不同之处在于其较小的体型和较长的颈部赘肉。爪哇岛驯化的爪哇野牛与野生型差别不大，从外观上很难区分。今天大约有 150 万头巴厘岛牛。

驯养的动物从巴厘岛出发，前往许多岛屿，那里的野生爪哇野牛原本不是本地的。

由于印尼引入家牛，纯巴厘牛越来越少。 瘤牛和巴厘牛之间的杂交很早就发生了，产生了新的牛品种。