丙酮氰醇
编辑摩尔质量85.11 g mol物态
体液
密度
0.93 克厘米 (20 °C)
熔点
−20 °C
沸点
82 °C (30.7 百帕)
蒸汽压力
1.1 百帕 (20 °C)
与水混溶
折射率
1.3992 (20°C)
丙醇甲醇是一种无色、水溶性液体，具有微弱的氢氰酸气味，由于合成过程中产生杂质，通常呈淡黄色。 丙醇醇是化学工业中重要的 C4 组成部分。 它是2-羟基异丁酸的腈。
使用
编辑丙醇醇用于生产甲基丙烯酸甲酯（生产有机玻璃的原料）和偶氮二异丁腈，并用作掩蔽剂。 此外，丙酮醇还用于生产杀虫剂、医药产品以及香料和调味剂。 C4结构单元羟基异丁酸酰胺可以通过水解由丙醇乙醇合成。
生物学重要性
编辑植物如 B. 亚麻、木薯、利马豆或橡胶树含有氰苷亚麻苦苷，当植物受到伤害时，亚麻苦苷会转化为丙醇乙醇并进一步转化为氢氰酸作为防御策略。
安全信息
编辑乙醋氨醇受热和与碱性物质（肥皂）接触易分解成丙酮和剧毒的氰化氢。
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