异亮氨酸
编辑空管代码
V06
摩尔质量131.18 g mol物态
牢牢
284℃（分解，L-异亮氢酸）
pKa值
- pKa, COOH = 2.32 (25 °C, L-异亮氢酸)
- pKa, NH3 = 9.76 (25 °C, L-异亮氢酸)
溶于水 (40 g l at 20 °C, L-异亮酸)
H 和 P 短语 H：无 H 短语 P：无 P 短语
异亮酸，缩写为 Ile 或 I，是天然 L 型的必需蛋白原 α-氨基酸。
由于异亮氧化酸可衍生自天冬氨酸，故属于天冬氨酸族。 与其结构异构体亮氨酸、正亮氨酸和叔亮氨酸一起，它属于亮氨酸组物质。
出现次数
编辑异亮酸是动植物蛋白的肽结合成分。 以下各例均以100克食物为例，并列出异亮酸在总蛋白质中所占的百分比。
所有这些食物几乎都含有化学结合的 L-异亮酸作为蛋白质成分，但在生的时候不含游离的 L-异亮酸。
立体异构
编辑异亮酸有两个立体中心，所以有四种立体异构体； 然而，在我们的环境中，只有 L-异亮酸起到蛋白质氨基酸的作用，并且具有生理意义。 当说到“异亮氢酸”而没有任何进一步的后缀（描述符）时，通常表示 L-异亮氢酸。
天然L-异亮酸的对映体是D-异亮酸。 L-allo-异亮氢酸及其对映异构体D-allo-异亮氢酸是L-异亮氢酸的非对映异构体。
属性
编辑异亮氢酸在等电点（一定PH值）以两性离子（内盐）存在，羧基（-COOH）的质子解离，氨基（-NH2）质子化。
- 侧链：亲脂性
- 等电点：5.94
- 范德瓦尔斯体积：124
- 脂溶性：LogP = 4.5
生化重要性
编辑一方面，异亮酸是蛋白质构建的基石。 另一方面，它也可以用来在肌肉细胞中产生能量。 这在富含蛋白质的食物或长时间的运动以及身体消耗自身储备的饥饿时期起作用。 异亮酸分解产生乙酰辅酶A和丙酰辅酶A。
根据所使用的方法，估计健康成人的每日需要量为每公斤体重 7.5 至 28 毫克异亮酸。 在人体中，异亮酸几乎完全以结合状态出现。 血液中游离异亮酸的浓度约为7毫克/升，每天从尿中排出10至15毫克。
恢复
编辑主要的提取方法是发酵过程，其中添加了L-苏氨酸的含葡萄糖溶液被产生L-异亮酸酸的微生物转化。天然氨基酸 L-亮氨酸和 L-异亮酸的混合物。 然后这些结构异构体可以通过酶促过程分离。
使用
编辑L-异亮氨基酸作为肠外营养用氨基酸输液的成分，与其他氨基酸一起广泛应用于人类医学。 已经为消化不良的患者开发了一种含有 L-异亮酸的口服“化学成分明确的饮食”。 在这种饮食中，氨基酸是氮的来源； 所有重要的营养素都以化学上精确定义的形式存在。
内容由匿名用户提供，本内容不代表vibaike.com立场，内容投诉举报请联系vibaike.com客服。如若转载，请注明出处：https://vibaike.com/363577/