盐和胡椒瓶

盐和胡椒瓶是西方文化中使用的调味品分配器，旨在让食客分配食用盐和胡椒粉颗粒.盐瓶和胡椒瓶有时放在调味瓶中。

盐瓶和胡椒瓶可由多种材料制成，包括塑料、玻璃、金属和陶瓷。在1920年代MortonSalt公司推出抗结块剂后，盐瓶变得越来越普遍。1930年代的大萧条推动了盐瓶和胡椒瓶的流行，因为全球陶瓷生产商专注于廉价商品。

除了在最休闲的餐饮场所外，它们通常作为配套提供，有时只能通过振动筛顶部的孔数来区分。设计范围从小型普通玻璃螺旋盖容器（由梅森罐的发明者约翰兰迪斯梅森发明）到更华丽的艺术品。有时，该设计指的是一些相关的对象——例如一只含有盐的西部高地白梗和一只含有胡椒的苏格兰梗的复制品。设计也可能与特定场合或假期有关。由于这种设计的多样性，收集盐瓶和胡椒瓶是一种爱好。盐瓶和胡椒瓶的设计也被用来传达关于种族和其他文化价值观的文化观点。

美国和西班牙的两个盐和胡椒瓶博物馆致力于展示各个时代的盐和胡椒瓶的种类和历史。波兰的Żupny城堡还包含一系列盐瓶。

洞的数量因文化、健康和品味而异。在美国，过量的盐被认为是不健康的，盐储存在孔较少的摇壶中，但在欧洲部分地区，胡椒历来是一种稀有香料，这种情况正好相反。在英国，盐经常被倒在盘子的一侧并用于浸渍，而不是在整个盘子上摇晃，因此盐窖有一个更大的孔。摇壶也可以简单地标记为“胡椒”和“盐”或“p”和“s”（在某些情况下，后者可能由用于倾倒的孔形成）或可以着色为白色（盐）和黑色（胡椒）.许多盐瓶和胡椒瓶是透明的，在这种情况下，它们不需要另外区分。

作为盐和胡椒瓶的替代品，胡椒粉可以使用胡椒研磨机在餐桌上分发，而盐可以从盐窖或盐磨机分发。