姜薄荷 是薄荷属的一种杂交薄荷品种，是 Mentha arvensis（玉米薄荷）和 Mentha SPicata（原生留兰香）之间的不育杂交种。 它因其精油而种植，用于给留兰香口香糖调味。 它在欧洲被称为姜薄荷、红薄荷和苏格兰薄荷，在北美被称为苏格兰留兰香。

姜薄荷是欧洲和亚洲重叠的玉米薄荷和留兰香本土地区的天然杂交种。

作为不育杂交姜薄荷不结籽； 它是通过健康薄荷叶的植物插条繁殖的。 它最常被种植用于蒸汽蒸馏其精油。 生产集中在北纬 41 度线以北的北美； 在北纬 40 度以下，夏日的长度不足以生产优质精油。

黄萎病是姜薄荷栽培的主要制约因素。

由于姜薄荷的气味可以驱除老鼠，因此将其放置在粮仓中以防止害虫进入谷物。 作为一种草药，它用于治疗发烧、头痛和消化系统疾病。