石茅或 Johnsongrass，Sorghum halepense，是草科植物，禾本科，原产于亚洲和北非。 该植物已被引入除南极洲以外的所有大陆，以及大多数较大的岛屿和群岛。 它通过根茎和种子繁殖。

石茅已被用作饲料，但它通常被认为是一种杂草，因为：

• 因霜冻或炎热干燥天气而枯萎的叶子可能含有足够量的氰化氢，如果大量食用，足以杀死牛和马。
• 叶子会因积累过多的硝酸盐而导致此类食草动物“膨胀”； 否则，它是可食用的。
• 它生长和传播迅速，可以“扼杀”农民种植的其他经济作物。

该物种出现在农田、牧场、废弃田地、通行权、森林边缘和沿河岸。 它在开阔的、受干扰的、肥沃的底部土地上茁壮成长，特别是在耕地上。

它被认为是一种营养丰富、可口且高产的牧草，但许多农民仍然不喜欢它。 除非每两三个季节耕种一次，否则这种草的田地陷入草皮束缚状态，新生长不足。

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