经济作物

经济作物亦称“工业原料作物”、“技术作物”。一般指为工业，特别是指为轻工业提供原料的作物。

我国纳入人工栽培的经济作物种类繁多，包括纤维作物(如棉、麻等)、油料作物(如芝麻、花生等)、糖料作物(如甘蔗、甜菜等)、三料(饮料、香料、调料)作物、药用作物、染料作物、观赏作物、水果和其他经济作物等。

经济作物或利润作物是种植以出售并获取利润的农作物。该术语用于区分自给农业中的商品作物和主要作物（或自给作物），后者是喂给生产者自己的牲畜或作为生产者家庭食物种植的作物。

在早期，经济作物通常只占农场总产量的一小部分（但至关重要），而今天，尤其是在发达国家和小农中，几乎所有作物的种植都主要是为了创收。在不发达国家，经济作物通常是出口贸易的作物，因此具有一定的出口价值。

北极气候普遍不利于经济作物的种植。 然而，一种潜在的北极经济作物是红景天，这是一种生长在北极的耐寒植物，用作药草。 目前有消费者对该植物的需求，但可用供应少于需求（截至 2011 年）。

在气候温和的地区种植的经济作物包括许多谷物（小麦、黑麦、玉米、大麦、燕麦）、产油作物（例如葡萄籽、芥菜籽）、蔬菜（例如土豆）、产材树木（例如云杉、 松树、冷杉）、树果或xxx水果（例如苹果、樱桃）和软果（例如草莓、覆盆子）。

在亚热带气候地区，产油作物（如大豆）、棉花、水稻、烟草、蓝靛、柑橘、石榴以及一些蔬菜和香草是主要的经济作物。

在热带气候地区，咖啡、可可、甘蔗、香蕉、橙子、棉花和黄麻是常见的经济作物。 油棕是一种热带棕榈树，它的果实被用来制造棕榈油。 气候变化对病虫害范围的影响——尤其是咖啡、可可和香蕉的病虫害——通常被低估了。 将温度上升限制在 1.5°C（2.7°F）对于维持热带地区的生产力至关重要。

按其用途分为：

纤维作物（棉花、麻类、蚕桑）

油料作物（花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵、橄榄）

糖料作物（甜菜、甘蔗）

饮料作物（茶叶、咖啡、可可）

嗜好作物（烟叶）

药用作物（人参、灵芝。贝母等）

热带作物（橡胶、椰子、油棕、剑麻。蛋黄果等）。

按所处温度带分为：

分为热带经济作物、亚热带经济作物、温带经济作物。