人参

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人参(/dʒɪnsɛŋ/)是人参属植物的根,例如高丽参(P.ginseng)、华南人参(P.notoginseng)和西洋参(P.quinquefolius),其典型特征是存在人参皂苷和人参皂甙。 尽管人参在传统医学中的应用已有数百年历史,但现代临床研究对其药效尚无定论。没有实质性证据表明人参对治疗任何疾病都有效。尽管人参通常作为膳食补充剂出售,但由于补充剂的生产实践不一致,分析表明人参产品可能被...

人参

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人参 (/dʒɪnsɛŋ/) 是人参属植物的根,例如高丽参 (P. ginseng)、华南人参 (P. notoginseng) 和西洋参 (P. quinquefolius),其典型特征是存在 人参皂苷和人参皂甙。

尽管人参在传统医学中的应用已有数百年历史,但现代临床研究对其药效尚无定论。 没有实质性证据表明人参对治疗任何疾病都有效。 尽管人参通常作为膳食补充剂出售,但由于补充剂的生产实践不一致,分析表明人参产品可能被有毒金属或不相关的填充化合物污染,过度使用可能会产生不良反应或与处方药发生不良相互作用。

历史

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这种草药并没有被用作包治百病的药物,而是更具体地用作慢性病患者和康复者的滋补品。

人参种

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人参植物仅属于人参属。 栽培品种包括 Panax ginseng(高丽参)、Panax notoginseng(华南人参)和 Panax quinquefolius(西洋参)。

野生和栽培人参

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野山参

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野人参自然生长在山上,由被称为 simmani (심마니) 的采集者亲手采摘。 野山参植物现在在中国几乎灭绝,在全球范围内濒临灭绝。 这是由于近年来对该产品的高需求,导致野生植物的收获速度超过了它们的生长和繁殖速度(野生人参植物可能需要数年才能成熟)。 野山参可加工成红参或白参。

栽培人参

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栽培人参比稀有的野生人参便宜。

野生栽培人参是人类种植在山上的,可以像野人参一样生长。

人参处理

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人参种子通常要到秋天收获浆果后的第二个春天才会发。 它们必须首先在潮湿介质中长期储存并进行温/冷处理,这一过程称为分层。

鲜人参

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新鲜人参,也称为绿参,是未干燥的生产品。 它的使用受到可用性的限制。

白参

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白参是去皮晒干的人参。 白参是未经加热晒干的新鲜人参。 将其去皮并干燥,使含水量降至 12% 或以下。 在阳光下风干的白参可能含有较少的治疗成分。 根中含有的酶可能会在干燥过程中分解这些成分。 在阳光下晒干会使根漂白成黄白色。

人参

红参

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红参是蒸干的人参,呈红色。 红参比白参不易腐烂。 它是去皮的人参,在 100 °C(212 °F)的标准沸腾温度下通过蒸汽加热,然后晒干或晒干。 它经常浸泡在草药酿造中,导致根部变得非常脆弱。

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词条目录
  1. 人参
  2. 历史
  3. 人参种
  4. 野生和栽培人参
  5. 野山参
  6. 栽培人参
  7. 人参处理
  8. 鲜人参
  9. 白参
  10. 红参

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