鲱鱼

鲫鱼是饵料鱼，主要属于鲤鱼科。

鲤鱼经常成群结队地在渔场周围和海岸附近活动，尤其是在北太平洋和北大西洋（包括波罗的海）以及南美洲西海岸附近的温带浅水水域。 三种鲱鱼（鲱鱼科鲱鱼的模式属）已被识别，约占渔业捕获的所有鲱鱼的 90%。 这些物种中数量最多的是大西洋鲱鱼，占所有鲱鱼捕捞量的一半以上。 在阿拉伯海、印度洋和孟加拉湾也发现了一种叫做鲱鱼的鱼。

鲤鱼在欧洲海洋渔业史上发挥了重要作用，在 20 世纪初，对它们的研究是渔业科学发展的基础。 这些油性鱼作为重要的食用鱼也有着悠久的历史，经常被腌制、熏制或腌制。

鲤鱼也被称为银宠。

许多不同的物种，大多数属于鲱鱼科，通常被称为鲱鱼。 鲱鱼一词的起源有些不清楚，尽管它可能源自古高地德语heri，意思是宿主、众多，指的是它们形成的大学校。

鲱鱼科 Clupeidae 的模式属是 Clupea。 Clupea 仅包含两个物种：在北大西洋发现的大西洋鲱鱼（模式物种）和主要在北太平洋发现的太平洋鲱鱼。 已建议对大西洋和太平洋鲱鱼进行亚种划分，但其生物学基础仍不清楚。

此外，许多相关物种都属于鲱鱼科，通常被称为鲱鱼。 紧接在下表中的是那些被 FishBase 称为鲱鱼的 Clupeidae 家族的成员，这些成员已经过国际自然保护联盟的评估。

此外，许多其他物种也被称为鲱鱼，它们可能与鲱鱼有关，或者只是具有鲱鱼的某些特征（例如湖鲱鱼，它是一种鲑鱼）。 这些物种中哪些被称为鲱鱼可能因地方而异，因此在一个地方可能被称为鲱鱼的东西在另一个地方可能被称为其他东西。

鲱鱼属于较大的鲱鱼科（鲱鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鲱鱼），该科包含约 200 个具有相似特征的物种。 这些银色的鱼有一个柔软的背鳍，没有刺。 它们没有侧线，下颌突出。 它们的大小因亚种而异：波罗的海鲱鱼 (Clupea harengus membras) 较小，14 至 18 厘米； 真正的大西洋鲱鱼 (Clupea harengus harengus) 可以长到 46 厘米（18 英寸）左右，重达 700 克（1.5 磅）； 和太平洋鲱鱼长到约 38 厘米（15 英寸）。

一年中的每个月至少有一个大西洋鲱鱼产卵。 每个产卵时间和地点不同（春季、夏季、秋季和冬季鲱鱼）。 格陵兰鱼群在 0–5 米（0–16 英尺）深的水中产卵，而北海（岸）鲱鱼在秋季产卵在 200 米（660 英尺）以下。 卵产于海床、岩石、石头、砾石、沙子或藻类床上。 根据年龄和大小，雌性可产下 20,000 至 40,000 个卵，平均约 30,000 个。 在性成熟的鲱鱼中，生殖器官在产卵前生长，达到其总重量的五分之一左右。

卵沉到底部，在那里它们通过粘液涂层成层或结块地粘在砾石、海藻或石头上，或粘在它们可能落在上面的任何其他物体上。

如果卵层太厚，它们就会因缺氧而死去，缠绕在粘液迷宫中。 他们需要大量的水微湍流，通常由波浪作用或沿海水流提供。 在裂缝和坚固结构后面的生存率最高，因为捕食者以公开暴露的卵为食。 单个卵的直径为 1 至 1.4 毫米（3⁄64 至 1⁄16 英寸），具体取决于亲鱼的大小和当地品种。 孵育时间在 3 °C (37 °F) 下约为 40 天，在 7 °C (45 °F) 下约为 15 天，或在 10 °C (50 °F) 下约为 11 天。 卵在 19 °C (66 °F) 以上的温度下死亡。

幼虫在孵化时长 5 到 6 毫米（3⁄16 到 1⁄4 英寸），当幼虫长到 10 毫米（13⁄32 英寸）时有一个小卵黄囊被吸收。 只有眼睛色素沉着。 身体的其余部分几乎是透明的，在水下和自然光照条件下几乎看不见。

背鳍长 15 到 17 毫米（19⁄32 到 21⁄32 英寸），臀鳍长约 30 毫米（1+3⁄16 英寸）——腹鳍可见，尾巴在 30 到 35 毫米（1+3⁄8 英寸）——在大约 40 毫米（1+9⁄16 英寸）处，幼虫开始看起来像一条鲱鱼。