家养火鸡

家养火鸡，也被称为家养火鸡，是火鸡的驯化形式，并与其形成一个物种。称为火鸡或火鸡。

深色和重色品种包括古铜色、白色和黑翅家养火鸡。 中等重量的品种包括波旁火鸡、黑翅火鸡和红翅火鸡。 家养火鸡以及蓝色、铜色、红色和黄色家养火鸡都归因于乡村火鸡类型的浅色变化。

家养火鸡主要是为了吃肉。 家养火鸡的肉脂肪含量低，因此所含的营养能量很少。 肉的蛋白质含量与牛肉和猪肉相似，在 17% 到 25% 之间； 家养火鸡肉中除了富含维生素B和铁质外，还含有铜、钾和锌。 家养火鸡肉中可能含有药物残留。

对于家禽生产，使用杂交育种方法培育出类似于杂交鸡的特殊杂交火鸡。 这些是从纯合近交系杂交而来的，不适合进一步育种。 杂交火鸡非常有效地将饲料转化为肉，并且可以如此迅速地准备屠宰。 胸肉约占动物总重量的 30%。

因为杂交火鸡是为了快速生长和大胸肌而饲养的，所以这些动物会出现身体问题。 在某种程度上，家养火鸡的育肥——即使是在有机农场——也受到动物权利活动家的批评，因为家养火鸡的物种适宜态度。

家养火鸡会受到多种传染病的影响。它也可能发生在其他类型的家禽中，因此被称为禽类博德特病。 主要感染家养火鸡的小鸡，症状从鼻炎（“感冒”）到支气管和肺炎不等。 这种感染具有高度传染性。鸟博德特氏菌感染通常因其他细菌或病毒的继发感染而加剧。