乙酸香叶酯

摩尔质量196.29 g mol物态

体液

密度

0.91 克厘米 (20 °C)

沸点

137-139 摄氏度（33 百帕）

折射率

1.461 (20°C)

乙酸香叶酵是一种天然存在的化合物，是香叶醇和乙酸的酯。 无环单萜是艾草、香菜、柠檬、橙子和薰衣草油等精油的成分。 愈伤组织和桉树物种的精油最多可含有 60%，玫瑰草油最多可含有 14% 乙酸香叶熏。

乙酸香叶酯是一种无色液体，具有让人联想到玫瑰的花香和灼热的甜苦味。 闪点为 104 °C。 密度为0.91 g cm。 乙酸香叶酵是由香叶醇与乙酸酯化而成。 该酯主要用作香水、除臭剂和食品中的气味成分。该酯具有 FEMA GRAS（一般报告为安全）等级； PADI 允许的每日剂量是每天 3.090 毫克。