布丁杯是一道美食，主要制作材料有橙子、细砂糖、牛奶、蛋黄、淡奶油。
做法
编辑做法一
用料
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食材 |
用量 |
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橙子 |
6个 |
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细砂糖 |
20g |
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牛奶 |
100克 |
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淡奶油 |
200克 |
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蛋黄 |
3个 |
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6个 |
详细步骤
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步骤 |
图片 |
说明 |
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步骤一 |
步骤一 |
锅里倒入牛奶 |
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步骤二 |
步骤二 |
再倒入淡奶油 |
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步骤三 |
步骤三 |
加入白砂糖 |
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步骤四 |
步骤四 |
用小火加热并且不断搅拌 |
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步骤五 |
步骤五 |
橙子洗干净 |
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步骤六 |
步骤六 |
从橙子上方四分之一处切开 |
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步骤七 |
步骤七 |
用勺子挖掉橙子果肉 |
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步骤八 |
步骤八 |
草莓切成小块 |
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步骤九 |
步骤九 |
三个蛋黄搅打均匀 |
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步骤十 |
步骤十 |
把牛奶淡奶油溶液倒入蛋黄里搅匀 |
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步骤十一 |
步骤十一 |
把布丁液过筛 |
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步骤十二 |
步骤十二 |
把布丁溶液倒入橙子杯里六分满 |
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步骤十三 |
步骤十三 |
放入草莓块，再倒入布丁液 |
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步骤十四 |
步骤十四 |
把橙子放入烤箱170度30分钟 |
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步骤十五 |
步骤十五 |
烘烤结束，取出布丁放上橙子肉和薄荷叶装饰 |
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步骤十六 |
步骤十六 |
趁热吃香甜Q弹～ |
做法二
用料
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食材 |
用量 |
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大芒果一个 |
- |
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牛奶一杯 |
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吉利丁片2片 |
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详细步骤
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步骤 |
图片 |
说明 |
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步骤一 |
步骤一 |
准备食材：大芒果一个、吉利丁片2片、牛奶一杯 |
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步骤二 |
步骤二 |
芒果去皮切成小块，用搅拌机搅拌成芒果泥 |
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步骤三 |
步骤三 |
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步骤四 |
步骤四 |
倒一半吉利丁液至芒果泥中，充分搅拌至融合 |
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步骤五 |
步骤五 |
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步骤六 |
步骤六 |
牛奶倒入另一半吉利丁液，搅拌均匀 |
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步骤七 |
步骤七 |
从冰箱拿出凝固的芒果泥倒入牛奶部分，冰箱冷藏两个小时，最后放上芒果果粒即可~ |
做法三
用料
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食材 |
用量 |
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牛奶 |
300g |
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奶油 |
100g |
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白砂糖 |
15g |
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吉利丁片 |
两片（10g） |
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水果 |
适量 |
详细步骤
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步骤 |
图片 |
说明 |
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步骤一 |
步骤一 |
准备好食材，我这次用的是草莓和芒果 |
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步骤二 |
步骤二 |
吉利丁片先冷水泡软 |
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步骤三 |
步骤三 |
牛奶加热至微微冒泡，加入泡软的吉利丁，搅匀继续加热至微开 |
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步骤四 |
步骤四 |
草莓料理机打碎，留几个漂亮点的做装饰 |
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步骤五 |
步骤五 |
芒果同样打碎留下半个做装饰 |
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步骤六 |
步骤六 |
淡奶油一次性加入白砂糖打成浓稠的酸奶状 |
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步骤七 |
步骤七 |
将奶油分成两份，一份加入草莓汁另一份加入芒果泥（想要口感更顺滑可以在这步之前将水果过下筛）跟我一样喜欢层次感丰富点就忽略 |
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步骤八 |
步骤八 |
将准备好的牛奶加入淡奶油混合均匀，倒满模具送冰箱冷藏3小时以上 |
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步骤九 |
步骤九 |
摆上水果 |
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步骤十 |
步骤十 |
成品 |
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步骤十一 |
步骤十一 |
成品 |
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步骤十二 |
步骤十二 |
成品 |
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步骤十三 |
步骤十三 |
成品 |
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步骤十四 |
步骤十四 |
成品 |
该页面最新编辑时间为 2024年3月22日
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