家禽养殖

家禽养殖是畜牧业的一种形式，它饲养家禽，如鸡、鸭、火鸡和鹅等，以生产肉或蛋作为食物。它起源于农业时代。家禽（主要是鸡）的养殖数量很多。每年有超过600亿只鸡被杀死用于消费。以鸡蛋饲养的鸡被称为蛋鸡，而以肉饲养的鸡被称为肉鸡。

根据世界观察研究所的数据，世界上74％的家禽肉和68％的鸡蛋是密集生产的。集约化家禽养殖的一种替代方法是使用较低种群密度的自由放养。家禽生产商通常在饲料或饮用水中使用国家认可的药物（例如抗生素）来治疗疾病或预防疾病暴发。一些FDA批准的药物也被批准用于提高饲料利用率。

商业母鸡通常在16-21周龄时开始产卵，尽管大约25周龄后产蛋量很快下降。这意味着，在许多国家中，大约72周龄的鸡群在经济上不可行，并且在产蛋大约12个月后被宰杀，尽管鸡自然会活6年或以上。在某些国家，母鸡被迫换羽以重新产卵。

产蛋系统通常会自动控制环境条件。例如，轻度阶段的持续时间最初会增加，以促使在16-20周龄开始产卵，然后模仿夏季的长度，从而刺激母鸡全年继续产卵。通常，产蛋只发生在温暖的月份。一些商业母鸡每年可产卵300多个。