畜牧业

畜牧业是与为肉类、纤维、牛奶或其他产品而饲养的动物有关的农业分支。 它包括日常护理、选择性育种和饲养牲畜。 畜牧业有着悠久的历史，从新石器时代xxx开始，当时动物首次被驯化。

许多其他物种，如马、水牛、美洲驼、兔子和豚鼠，在世界某些地区被用作牲畜。 昆虫养殖以及鱼类、软体动物和甲壳类动物的水产养殖很普遍。 现代畜牧业依赖于适应可用土地类型的生产系统。 在世界上较发达的地区，自给农业正在被集约化畜牧业所取代，例如，肉牛被饲养在高密度饲养场中，数千只鸡可能在肉鸡舍或肉鸡群中饲养。 在较贫瘠的土地上，如高地，动物通常饲养得更广泛，可能被允许广泛漫游，为自己觅食。

大多数牲畜都是食草动物，除了猪和鸡是杂食动物。 牛羊等反刍动物适合吃草； 它们可以在户外觅食，也可以完全或部分以富含能量和蛋白质的口粮为食，例如颗粒状谷物。 猪和家禽不能消化草料中的纤维素，需要其他高蛋白食物。

饲养牲畜的农民和牧场主被认为从事畜牧业。

牲畜的驯化是由于在狩猎效率低下时手头有食物的需要。 家养动物的理想特征是它应该对驯养者有用，应该能够在他或她的陪伴下茁壮成长，应该自由繁殖，并且易于照料。 驯化不是一个单一的事件，而是一个在不同时期不同地点重复的过程。 绵羊和山羊是伴随中东游牧民族的动物，而牛和猪则与更定居的社区有关。 xxx个被驯化的野生动物是狗。 半野狗，也许从年幼的个体开始，可能作为害虫的食腐动物和杀手而被容忍，并且天生是群体猎手，倾向于成为人类群体的一部分并加入狩猎。 猎物，绵羊、山羊、猪和牛，在农业历史的早期就被逐渐驯化了。

虽然马最初被视为肉类来源，但后来它们被用作驮畜和骑马。 大约在同一时间，野驴在埃及被驯服。 骆驼此后很快被驯化，蒙古的双峰驼和阿拉伯骆驼成为驮兽。