野营食品

野营食品，包括用于准备适合野外露营和背包旅行的食品的成分。这些食物与典型的家用厨房中的食材完全不同。主要区别在于露营者和背包客对具有适当烹饪时间、易腐烂性、体重和营养成分的食物的特殊需求。

为了满足这些需求，野营食品通常由冷冻干燥，预煮或脱水成分组成。许多露营者使用这些食物的组合。

由于难以携带大量的烹饪燃料，露营者经常要求他们的饭菜在短时间内（5至20分钟）烹饪。许多露营者更喜欢“仅加沸水”做饭的方式，而其他露营者则更喜欢参与，因此往往是更高质量的饭菜。如果营员能够在篝火上做饭，则可以忽略烹饪时间，但是，由于可能会实施烧伤禁令，因此营员通常不会使用此选项。

野营食品通常是货架稳定的，也就是说，它们不需要冷藏。露营者一次可能在户外呆上几天或几周，并且通常会在整个旅途中打包食物。营员有时会在徒步旅行的xxx天或第二天吃新鲜的食物，但通常不会冒险在该时间范围内携带易腐烂的食物。在雪地或其他寒冷条件下徒步旅行的露营者或可以使用冷水源的露营者可能将易腐烂的食物存放在雪中或固定在袋子中并保存在冷水中以用作制冷源。

市场上有各种各样的野营炉具，从非常轻便到专注于使用很少的燃料，不一而足。大多数营员依靠炉子来满足烹饪需求，因为他们拥有比篝火做饭更多的优势。由于大多数野营炉具都有可调的热源，因此使用起来比篝火要容易得多。例如，对于许多露营者来说，快速调节火焰的能力可以将锅从煮沸减少到煮沸，这是无价的。篝火要花很长时间才能达到适合做饭的程度。由于可以在几分钟内准备好炉灶，因此对许多露营者来说，这是一个优势。而丁烷是露营炉具最常用的燃料，丙烷由于沸点较低，冬季xxx使用。有许多类型的炊具可用于户外烹饪。

荒野地区经常有禁止燃烧的禁令，禁止人们着火。如果营员将篝火作为xxx的烹饪热量来源，他们可能会遇到不幸。在篝火上做饭会导致锅和锅被烟灰熏黑。烟灰极难去除，如果留在锅上，很容易擦到衣服或背包内部。露营者发现了防止此问题的方法，例如在锅上涂食用油，使烟灰更容易清除。

依靠篝火的露营者不必承担炊具的额外重量，而可以依靠篝火来减轻背包的重量。篝火提供大量的热量，而炉灶则不提供任何热量。在寒冷的日子里，篝火经常是受欢迎的。不留痕迹不鼓励使用篝火作为热源。在同一地点一次营火的露营者会一次又一次地消耗掉该地区可用的木材，从而影响动物的自然栖息地。营员也更可能无意间将食物残渣留在火坑周围，这可能会吸引动物。

一些野营食品可以立即食用，并且可以使用化学加热器（例如MRE中使用的无焰加热器或食品包装本身内置的独立化学加热器）加热。

太阳能烹饪是篝火的清洁和安全替代品。使用太阳能炊具既简单又便宜，因为它们不需要燃料即可工作。在阴天时，大多数太阳能炊具还会提供所需的最低温度以准备食物。尽管太阳能烹饪提供了许多优势，但它无法在夜间使用，并且无法像篝火一样提供热量和对野生动物的保护。