碘乙酰胺
编辑2-碘乙酰胺是一种烷基化剂，用于多肽制图。它的作用与碘乙酸盐的作用相似。它通常被用来与半胱氨酸的硫醇基团共价结合，使蛋白质不能形成二硫键。在泛素研究中也被用作去泛素酶（DUB）的抑制剂，因为它能将DUB活性部位的半胱氨酸残基烷基化。肽酶抑制剂碘乙酰胺是所有半胱氨酸肽酶的不可逆抑制剂，其抑制机制发生于催化半胱氨酸残基的烷基化。与它的酸性衍生物碘乙酸盐相比，碘乙酰胺的反应速度xxx加快。这一观察似乎与标准的化学反应性相矛盾，然而，催化组氨酸的正咪唑离子和碘乙酸盐的负电荷羧基之间存在有利的相互作用，这是碘乙酰胺相对活性增加的原因。
蛋白质质谱法
编辑在用蛋白质质谱法进行新的（多肽）测序的样品制备过程中，通常使用它，但最近的批评者建议避免使用它
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