糯米砂浆

糯米砂浆是中国古代在无机砂浆中利用有机材料发明的。

古代中国的建筑工人通过将糯米汤与标准砂浆混合，发明了超强度的“糯米砂浆”。糯米砂浆是现存修复古代建筑的最好材料。科学家称，万里长城千年不倒得益于这种建筑材料。

公元 500 年左右，糯米汤与熟石灰混合制成无机-有机复合砂浆，其强度和耐水性均高于石灰砂浆。糯米在维持长城以及陵墓、宝塔和城墙的耐久性方面发挥了重要作用。

糯米砂浆具有高粘合强度、坚固性、防水能力，并防止杂草生长，因为由糯米和生石灰制成的粗砂浆在砖块之间形成密封，其强度可与现代水泥相媲美。

明朝（公元 1368-1644 年）期间，制砖技术在生产数量和质量方面有了显着提高。

从那时起，长城的各个部分都广泛用砖砌成，用石灰砂浆和糯米加固砖块，使其强度足以抵抗地震和现代推土机，同时保持建筑物完好无损。

现代化学家通过研究发现，支链淀粉是一种多糖或复合碳水化合物，存在于大米和其他淀粉类食物中，似乎与糯米浆的强度和耐久性有关。

科学家们在中国长城（明长城）的城墙黏合物中发现了糯米的成分，糯米砂浆被认为是长城的主要黏合材料，而这种强度很大的黏合材料也被认为是万里长城千年不倒的原因。

在中国古代，糯米砂浆一般用于建造陵墓，宝塔，城墙等大型建筑物中，其中一些建筑存在。有些古建筑物非常坚固，甚至现代推土机都难以推倒，还能承受强度很大的地震。

最新研究发现了一种名为支链淀粉的“秘密原料”，似乎是赋予糯米砂浆传奇性强度的主要原因。支链淀粉是发现于稻米和其他含淀粉食物中的一种多糖物或复杂的碳水化合物。

科学家表示：“分析研究表明，古代砌筑砂浆是一种特殊的有机与无机合成材料。无机成分是碳酸钙，有机成分则是支链淀粉。

支链淀粉来自于添加至砂浆中的糯米汤。此外，我们发现，砂浆中的支链淀粉起到了抑制剂的作用：一方面控制硫酸钙晶体的增长，另一方面生成紧密的微观结构，而后者应该是令这种有机与无机砂浆强度如此之大的原因。”

为了确定糯米能否有助于建筑物修复，研究人员准备了掺入糯米数量不同的石灰砂浆，对比传统石灰砂浆测试了它们的性能。两种砂浆的测试结果表明，掺入糯米汤的石灰砂浆的物理特性更稳定，机械强度更大，兼容性更强，这些特点令其成为修复古代石造建筑的合适材料。

距今大约1500年前，古代中国的建筑工人将糯米和熟石灰以及石灰岩混合，制成浆糊，然后将其填补在砖石的空隙中，制成了超强度的“糯米砂浆”。

糯米砂浆的成分包括了：熟石灰、糯米浆和一些沙石。