北葱

北葱，学名Allium schoenoprasum，是石蒜科的一种开花植物，其叶和花可食用。 它们的近亲包括常见的洋葱、大蒜、小葱、韭菜、大葱和大葱。

它是一种多年生植物，广泛分布于欧洲、亚洲和北美洲的大部分地区。

A. schoenoprasum 是新世界和旧世界都原产的xxx一种葱属植物。

北葱是一种常用的药草，可以在杂货店找到，也可以在家庭花园中种植。 在烹饪中，绿色的茎（花茎）和未开封的未成熟花蕾被切成丁，用作煎蛋、鱼、土豆、汤和许多其他菜肴的配料。 可食用的花可用于沙拉。 北葱具有驱虫性能，可用于花园防治害虫。

该植物为传粉者提供了大量的花蜜。 在由英国昆虫传粉者倡议支持的 AgriLand 项目进行的英国植物调查中，它被评为大多数花蜜产量（每年每单位覆盖物的花蜜）的前 10 名。

北葱是一种形成球茎的多年生草本植物，长到 30-50 厘米（12-20 英寸）高。 鳞茎细长，呈圆锥形，长 2–3 厘米（3⁄4–1+1⁄4 英寸），宽 1 厘米（1⁄2 英寸），从根部开始密集生长。 花茎（或茎）是中空和管状的，长达 50 厘米（20 英寸）和 2–3 毫米（1⁄16–1⁄8 英寸）宽，质地柔软，尽管在出现之前 花，它们可能看起来比平时更硬。 草状的叶子比花葶短，也是中空的管状或圆柱状（横截面为圆形），这使它与细香葱 (Allium tuberosum) 一目了然。

花呈淡紫色，星形，有六片花瓣，宽 1–2 厘米（1⁄2–3⁄4 英寸），形成密集的 10-30 朵花序； 在开放之前，花序被纸质苞片包围。 种子在一个小的三瓣胶囊中产生，在夏季成熟。 这种草本植物在其栖息地南部的四月至五月开花，在北部的六月开花。

北葱是新旧世界xxx的葱属植物。 有时，在北美发现的植物被归类为 A. schoenoprasum var. sibiricum，尽管这是有争议的。 标本之间的差异是显着的。 一个例子是在缅因州北部发现的，单株生长，而不是丛生，还开着暗淡的灰色花朵。

尽管细香葱通常会排斥昆虫，但由于其含硫化合物，它们的花会吸引蜜蜂，因此有时会保留细香葱以延长所需的昆虫寿命。

1753 年，瑞典植物学家卡尔·林奈 (Carl Linnaeus) 在他的开创性出版物《植物物种》(Species Plantarum) 中正式描述了它。

该物种的名称源自希腊语 σχοίνος、skhoínos（莎草或灯心草）和 πρασον、práson（韭菜）。 它的英文名称 chives 源自法语单词 cive，源自 cepa，即洋葱的拉丁词。 在中世纪，它被称为“rush leek”。

截至 2021 年 7 月，一些亚种已被提议，但未被世界植物在线接受，这将它们归入该物种：

• Allium schoenoprasum 亚种。 gredense (Rivas Goday) Rivas Mart., Fern.Gonz. & 桑切斯·马塔
• Allium schoenoprasum 亚种。 latioorifolium (Pau) Rivas Mart., Fern.Gonz. & 桑切斯·马塔

还提出了品种，包括 A. schoenoprasum var。 西伯利亚。 北美植物志指出该物种非常多变，并认为对变种的认可是不可靠的。

北葱原产于欧洲、亚洲和北美洲的温带地区。

分布于亚洲高加索地区（亚美尼亚、阿塞拜疆和格鲁吉亚）、中国、伊朗、伊拉克、日本（北海道和本州岛）、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、蒙古、巴基斯坦、俄罗斯联邦（克赖斯群岛） 堪察加、哈巴罗夫斯克和滨海边疆区）西伯利亚和土耳其。

在中欧，它分布于奥地利、捷克共和国、德国、荷兰、波兰和瑞士。 在北欧，在丹麦、芬兰、挪威、瑞典和英国。 在东南欧，在保加利亚、希腊、意大利和罗马尼亚境内。 它也存在于欧洲西南部、法国、葡萄牙和西班牙。

在北美，它存在于加拿大（艾伯塔省、不列颠哥伦比亚省、马尼托巴省、西北地区、新斯科舍省、新不伦瑞克省、纽芬兰省、努纳武特省、安大略省、爱德华王子岛省、魁北克省、萨斯喀彻温省和育空地区的省份和地区）和 美国（阿拉斯加州、科罗拉多州、康涅狄格州、爱达荷州、缅因州、马里兰州、马萨诸塞州、密歇根州、明尼苏达州、蒙大拿州、新罕布什尔州、新泽西州、纽约州、俄亥俄州、俄勒冈州、宾夕法尼亚州、罗德岛州、佛蒙特州、华盛顿州、 西弗吉尼亚州、威斯康星州和怀俄明州）。

北葱是为了它们的花茎和叶子而种植的。