混合物

在化学中，混合物是由两种或多种未化学键合的不同化学物质组成的材料。 混合物是两种或多种物质的物理组合，其中保留了特性并以溶液、悬浮液和胶体的形式混合。

混合物质是一种将元素和化合物等化学物质机械混合或混合的产品，没有化学键合或其他化学变化，因此每种成分物质都保留了自己的化学性质和组成。 尽管其成分没有发生化学变化，但混合物的物理性质（例如其熔点）可能与组分的物理性质不同。 一些混合物可以通过使用物理（机械或热）手段分离成它们的组分。 共沸物是一种混合物，通常在获得其成分所需的分离过程（物理或化学过程，甚至是它们的混合物）方面存在相当大的困难。

所有混合物的特征都可以通过机械方法（例如纯化、蒸馏、电解、色谱、加热、过滤、重力分选、离心）分离。 混合物质在以下方面不同于化合物：

• 可以使用过滤、冷冻和蒸馏等物理方法分离混合物中的物质；
• 当混合物形成时，能量变化很小或没有变化（参见混合焓）；
• 混合物中的物质保持其各自的特性。

在沙子和水的例子中，两种物质在混合时都没有发生任何变化。 尽管沙子在水中，但它仍然保持着它在水外时的特性；

• 混合物具有可变的成分，而化合物具有固定的明确分子式；
• 混合时，单个物质在混合物中保持其特性，而如果它们形成化合物，则其特性会发生变化。

下表显示了三种混合物的所有可能相组合的主要特性和示例：

混合物质可以是均质的也可以是异质的：成分分布均匀的混合物，例如水中的盐，称为均质的，而成分彼此明显分离的混合物，例如水中的沙子，称为异质的 .

另外，均匀混合物是均匀混合物的另一种说法，非均匀混合物是非均匀混合物的另一种说法。 这些术语源自均匀混合物具有均匀外观或只有一个可见相的想法，因为颗粒分布均匀。 然而，异质混合物具有不均匀的组成，其组成物质很容易彼此区分（通常但不总是在不同相中）。

一些固体物质，如盐和糖，溶解在水中形成一种特殊类型的均匀混合物，称为溶液，其中同时存在溶质（溶解物质）和溶剂（溶解介质）。 空气也是溶液的一个例子：气态氮溶剂的均匀混合物，其中溶解有氧气和少量其他气态溶质。 混合物质不受物质数量或物质数量的限制，尽管在均质混合物中，溶质与溶剂的比例只能在混合物分离并变得不均匀之前达到某个点。

均匀混合物的特征是其组成物质在整个过程中均匀分散； 这些物质在混合物中各处均等比例存在。 换句话说，无论从混合物中的哪个位置取样，均质混合物都是相同的。 例如，如果将固液溶液分成等体积的两半，则两半将包含等量的液体介质和溶解的固体（溶剂和溶质）。

在物理化学和材料科学中，均质更狭义地描述了单相的物质和混合物。

溶液是一种特殊类型的均质混合物，其中溶质与溶剂的比例在整个溶液中保持不变，并且肉眼看不到颗粒，即使使用多个来源均质化也是如此。 在溶液中，溶质在任何时间后都不会沉淀出来，并且无法通过过滤器或离心机等物理方法去除。 作为均匀混合物，溶液具有一个相（固体、液体或气体），尽管溶质和溶剂的相最初可能不同（例如，盐水）。

迄今为止，气体在其原子或分子之间表现出xxx的空间（因此，分子间作用力最弱）。