山香

山香，同义词 Hyptis suaveolens，pignut 或 chan，是一种分枝的假谷类植物，原产于墨西哥、中部、西印度群岛和南美洲的热带地区，并在非洲、亚洲和澳大利亚的热带地区被归化。 它通常高 1–1.5 米（3.3–4.9 英尺），偶尔高达 3 米（9.8 英尺）。 茎有毛，横截面呈方形。 叶子相反排列，长 2-10 厘米（0.79-3.94 英寸），边缘有浅齿，压碎后会散发出强烈的薄荷味。 花是粉红色或紫色的，在叶腋上部以 1-5 朵为一簇排列。

研究发现，M. suaveolens 作为杀虫剂是有效的。

山香可以通过将种子浸泡在水中并冷藏混合制成提神饮料。

有些人会添加柠檬或其他柑橘类水果来改善口味。 在墨西哥科利马，人们使用 M. suaveolens 种子来制备一种名为 Bate 的传统饮料。 该过程包括烘烤和研磨种子，然后将所得粉末与水混合。 M. suaveolens 也是治疗腹泻的传统方法。