情绪性进食

情绪性进食，也称为压力性进食和情绪性暴饮暴食，被定义为对积极和消极情绪做出反应的进食倾向。 虽然该术语通常指的是将饮食作为应对负面情绪的一种方式，但它也包括为积极情绪而进食，例如在庆祝活动时进食或进食以增强本已良好的心情。 在这些情况下，情绪仍在驱动进食，但不是以消极的方式。

情绪性进食包括对任何情绪做出反应的进食，无论是积极的还是消极的。 最常见的是，人们将情绪化进食称为应对负面情绪的进食。 在这些情况下，情绪化饮食可以被认为是一种饮食失调的形式，它被定义为对负面情绪做出反应而增加食物摄入量，可以被认为是一种适应不良的策略。 更具体地说，为了缓解负面情绪而进行的情绪化饮食可以算是一种以情绪为中心的应对方式，它试图尽量减少、调节和防止情绪困扰。

一项研究发现，情绪化进食有时不会减少情绪困扰，反而会在情绪化进食后引发强烈的内疚感，从而加剧情绪困扰。 那些将进食作为应对策略的人患暴食症的风险特别高，而那些患有进食障碍的人更有可能将情绪化进食作为应对手段。 在临床环境中，情绪化进食可以通过荷兰饮食行为问卷进行评估，该问卷包含克制、情绪化和外部进食的量表。 其他问卷，如可口饮食动机量表，可以确定一个人在不饿的时候吃美味食物的原因； 子量表包括为奖励增强、应对、社交和整合而进食。

情绪性进食通常发生在一个人试图满足他或她的享乐冲动，或在没有能量不足的情况下吃可口食物以获得快乐的冲动，但也可能发生在一个人寻求食物作为奖励，为社交而进食时 原因（例如在聚会上吃东西），或为了顺从而吃东西（这涉及因为朋友或家人希望个人吃东西而吃东西）。 当一个人进行情绪化进食时，他们通常会寻找可口的食物（如糖果），而不仅仅是一般的食物。 在某些情况下，情绪化进食会导致所谓的盲目进食，在这种情况下，个人在进食时不会注意自己吃的是什么或吃多少； 这在正负设置期间都可能发生。

情绪性饥饿并非源自胃部，例如胃部发出隆隆声或咕噜声，而是当一个人想到某种渴望或想要吃特定的东西时往往会开始。 情绪反应也不同。 由于压力而屈服于渴望或进食会导致后悔、羞愧或内疚，而这些反应往往与情绪饥饿有关。 另一方面，满足身体的饥饿感是为身体提供运作所需的营养或卡路里，并且与负面情绪无关。

目前的研究表明，某些个人因素可能会增加一个人将情绪化饮食作为应对策略的可能性。 情绪调节不足理论认为，个体进行情绪化进食是因为他们认为暴饮暴食可以减轻负面情绪。 逃避理论建立在不充分的影响调节理论的基础上，它表明人们不仅为了应对负面情绪而暴饮暴食，而且他们发现暴饮暴食会将他们的注意力从威胁自尊的刺激上转移到食物等令人愉悦的刺激上。 克制理论表明，已经克制饮食的人会因负面情绪而暴饮暴食。

虽然这些人通常会限制他们的饮食，但当他们面对负面情绪时，他们会通过情绪化饮食来应对。 克制理论支持这样一种观点，即患有其他饮食失调症的人更有可能进行情绪化饮食。 这三种理论共同表明，个人对负面情绪的厌恶，尤其是对自我威胁或强烈自我意识的反应而产生的负面情绪，会增加个人利用情绪化饮食作为应对手段的倾向 带着这种厌恶。

生物应激反应也可能有助于情绪化进食倾向的发展。 在危机中，下丘脑会分泌促肾上腺皮质激素释放激素 (CRH)，抑制食欲并触发肾上腺释放糖皮质激素。 这些类固醇激素会增加食欲，并且与 CRH 不同，它们会在血液中停留很长时间，通常会导致摄食过多。