青葙属

青蒿属是苋科苋属的一个小型食用和观赏植物属。 属名源自古希腊词κήλεος (kḗleos)，意思是燃烧，指的是火焰状的花头。 物种通常被称为羊毛花，或者，如果头状花序上有花冠，则称为鸡冠花。 这些植物在东非的高地广为人知，并以其斯瓦希里语名称 mfungu 使用。

该植物是一年生植物。 这些物种的种子产量非常高，每公顷 200-700 公斤。 一盎司种子可能含有多达 43,000 颗种子。 一千颗种子重 1.0–1.2 克。 根据土壤的位置和肥力，开花可持续 8-10 周。

C. argentea 和 C. cristata 是常见的园林观赏植物。

青蒿属 argentea var. argentea 或拉各斯菠菜（又名鹌鹑草、soko、鸡冠花、羽毛鸡冠花）是一年生阔叶蔬菜。 它广泛生长在墨西哥各地，在那里它被称为天鹅绒花、南美洲北部、热带非洲、西印度群岛、南亚、东亚和东南亚，在那里它被种植为本地或归化的野花，并被种植为营养丰富的绿叶蔬菜 蔬菜。 它是中非和西非国家的传统美食，也是尼日利亚主要的绿叶蔬菜之一，在那里它被称为“soko yokoto”，意思是让丈夫发胖和快乐。 在西班牙，它因其外观而被称为公鸡梳。

作为一种谷物，青蒿属是一种伪谷物，而不是真正的谷物。

这些叶子、嫩茎和嫩花序用于炖菜，因为它们在烹饪过程中很容易变软。 叶子也有柔软的质地和温和的菠菜味。

尽管它起源于非洲（这一说法并非没有争议），但青蒿属在印度尼西亚和印度被称为食品。 此外，未来它可能会被更广泛地食用，尤其是在赤道地区炎热和营养不良的地区。 在这方面，佛罗里达州的马丁·普莱斯 (Martin Price) 说，在这方面，它已经被誉为人们经常希望得到的蔬菜，它可以像杂草一样生长，而无需其他蔬菜似乎需要的所有温柔呵护。 他继续说道，在我尝试过的每个地方，它都在不费吹灰之力的情况下成长。 我们没有疾病问题，也很少有虫害。 它大量地重新播种，并且在附近出现了新植物。

在潮湿地区效果很好，是尼日利亚最常用的多叶植物。 它在雨季生长并且生长良好，而其他植物则死于霉菌和霉菌等其他疾病。 虽然是一种非常简单的植物，但青蒿属确实需要适度的土壤水分。

• 青蒿属鸡冠花。 通用名称黄色斗牛士。
• 红鸡冠花
• 红色鸡冠花近景
• 青蒿属花
• Silver cockscomb 青蒿属 argentea
• 青蒿属鸡冠花
• 羽状鸡冠花和一只昆虫
• 青蒿属cristata (Cockscomb)