欧洲岩风

欧洲岩风，也被俗称为月亮胡萝卜、山石欧芹或 säfferot，是伞形科胡萝卜科 Seseli 属的一种草本植物。 它原产于欧亚大陆，分布广泛。

欧洲岩风长 40-120 厘米（16-47 英寸）高，茎直立分枝。 叶子遵循交替模式，下部叶子有柄，上部叶子无柄。 传单的背面呈蓝绿色。 花长到 5 毫米（0.20 英寸）以下，呈白色，有时略带红色。 花遵循辐射对称或略微不规则的对称图案，形成由多达 60 朵花组成的伞形花序，许多伞形花序形成自己的较小伞形花序。 果实是一种扁平的、分为两部分的蛋形分果，颜色为棕色，质地略带毛发，通常长至 2.5-4 厘米（0.98-1.57 英寸）长。 已确定三个亚种：S. l. 中间体，S.l. libanotis 和 S. l. 西伯利亚。

欧洲岩风通常是两年生植物，但有时作为单果多年生植物生长。 它在七月和八月开花。 有利于温带环境，其自然分布范围遍及欧亚大陆北部和中部的大部分地区以及北非的部分地区，从英格兰和斯堪的纳维亚半岛到西伯利亚，并在喀尔巴阡山脉盛行。 它喜欢多岩石的地形、草坡或灌木丛地区，以及干燥、排水良好的土壤。 在英国，它完全位于 SSSI 内，生长在奇尔特恩山和南唐斯的白垩地带。 该植物也被引入美国的马里兰州。 S. libanotis 已被确定为侵入性的。 世界自然保护联盟尚未对它进行评估，尽管它在英国很少见并被列为近危物种。

欧洲岩风与 S. campestre 一起作为寄生性 Puccinia libanotidis 或月亮胡萝卜锈病（一种锈病属 Puccinia）的宿主物种。 长期以来，人们一直认为 P. libanotidis 在英国已经灭绝，自 1946 年以来就没有被记录下来，但在 2009 年英国皇家植物园的一项研究中重新发现了它。

叶子和根可以食用。 S. libanotis 可用于蜂蜜生产，也可用于民间医学。 多项研究表明，S. libanotis 和 Seseli 的其他成员具有天然的抗菌和抗氧化特性。