三聚磷酸钠
编辑三聚磷酸铁 是一种无机化合物，分子式为 Na5P3O10。 它是聚磷酸五阴离子的钠盐，是三磷酸的共轭碱。 它作为许多家用和工业产品（尤其是洗涤剂）的组成部分而大规模生产。 与富营养化相关的环境问题归因于其广泛使用。
制备及性质
编辑三聚磷酸钠是通过在严格控制的条件下加热磷酸二钠 Na2HPO4 和磷酸一钠 NaH2PO4 的化学计量混合物来生产的。
2 Na2HPO4 + NaH2PO4 → Na5P3O10 + 2 H2O
这样，每年大约生产 200 万吨。
STPP 是一种无色盐，以无水和六水合物形式存在。 阴离子可以描述为戊离子链 [O3POP(O)2OPO3]5−。 许多相关的二磷酸盐、三磷酸盐和多磷酸盐是已知的，包括环状三磷酸盐（例如三偏磷酸钠）。 它作为双齿和三齿螯合剂与金属阳离子强烈结合。
使用
编辑洗涤剂
大多数 STPP 作为商业洗涤剂的成分被消耗。 它用作软水器的生成器，工业术语。 在硬水中，洗涤剂会失活。 作为一种高电荷螯合剂，TPP5− 与双阳离子紧密结合并防止它们干扰磺酸盐洗涤剂。
食物
STPP 是海鲜、肉类、家禽和动物饲料的防腐剂。 它在食品生产中很常见，E 编号为 E451。 在食品中，STPP 用作乳化剂并保持水分。 许多政府规定了食品中允许的数量，因为它可以显着增加海鲜的销售重量，尤其是海鲜。
其他
编辑其他用途（数十万吨/年）包括陶瓷（将釉料的粘度降低到一定限度）、皮革鞣制（作为掩蔽剂和合成鞣剂 - SYNTAN）、抗结块剂、缓凝剂、阻燃剂、造纸 、防腐颜料、纺织、橡胶制造、发酵、防冻剂。 TPP 在基于多糖的药物递送中用作聚阴离子交联剂。 牙膏。
健康影响
编辑虽然磷酸盐以有机形式存在于人体和食物中，但无机形式的磷酸盐很容易被吸收，并可能导致血清中磷酸盐水平升高。 聚磷酸阴离子盐具有弱碱性，因此对皮肤和粘膜有中度刺激。
环境影响
编辑因为它非常易溶于水，所以 STPP 不会被废水处理显着去除。 STPP 水解成磷酸盐，后者被同化到自然磷循环中。 含磷洗涤剂会导致许多淡水的富营养化。
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