一日可接受摄取量

可接受的每日摄入量 (ADI) 是一种物质的剂量，例如食品添加剂、杀虫剂或药物，被认为在医学上可以安全地终生每天食用。 如果是不需要的污染，我们会谈到每日耐受摄入量 (TDI)。

ETD 值以每天每公斤体重的毫克数或微克数给出。 然而，协同效应（不同食品添加剂的相互作用）只被部分考虑在内。

ETD 值通常通过对大鼠和小鼠进行喂养实验来确定。 要检查的物质以不同的剂量提供给他们或强制喂食。 通过这种方式，可以找到不会发生明显损害（无可观察（不良）影响水平（NOEL 或 NOAEL））的剂量。 ETD 值除以 100 到 1000 的安全系数，具体取决于物质。

安全系数并不总是相同的。 它考虑了实验对测试物种的其他个体 (10×) 和人类 (10×) 的可转移性。 它可以根据物质的不同而增加或减少。 没有确定的理由说明为什么它必须具有相应的高度。 无毒或无害的物质的 ETD 值不受限制（ADI 不受限制），有时还会分配临时 ETD 值。

具体迁移限值是根据 ADI 值计算得出的，同时考虑了可以从与食品接触的消费品迁移到其中的个别物质的其他接触途径。 这些以每公斤食品或食品模拟物的毫克数表示。 假定摄入 1 公斤或 200 克脂肪食物，体重为 60 公斤。