尼罗尖吻鲈

尼罗尖吻鲈，是巨型鲈鱼科 的一种淡水肉食性鱼类。 它发生在北纬 27° 和南纬 7° 之间的热带和亚热带非洲所有主要河流系统以及阿尔伯特湖、图尔卡纳湖和塔纳湖，以及半咸水湖中尼罗河三角洲的马里奥特湖。

尼罗尖吻鲨最长可达两米，体重可达200​​公斤。 然而，通常它的长度保持在 85 厘米到 1 米之间。 它在三岁时达到性成熟，长度为 53 至 85 厘米。 雌性通常比雄性大。 尼罗尖吻鲨的顶部呈灰色，略带蓝色，侧面和腹部呈浅银灰色。 瞳孔是黑色的，虹膜是黄色的。 幼鱼呈褐色，呈现不规则的浅色至深色大理石花纹。 鳞片是波峰鳞片。 泪骨和前鳃盖骨有细锯齿。 鳃盖有两根棘，突出的一根在角的前面，较小的一根在角的上面。 嘴大且可突出，下颚略微突出。 第一鳃弓的下支（角鳃）有 12 到 14 个鳃耙。 背鳍由7～8根硬棘和8～13根软条支撑，臀鳍由3根硬棘和7～9根软条支撑。 尾鳍呈圆形。 沿侧线有 54 至 74 片鳞片，另外 6 至 8 片多孔鳞片位于尾柄上。

尼罗尖吻鲈栖息在10至60米深处的所有生活水域中。成年鱼喜欢较深的水域并以鱼类为食，主要是鲱鱼和 鲑脂鲤属的脂鲤（<SPan style=”color: #262626;font-family: var(–theme-font-family)”>tetras）。较小的标本也吃甲壳类动物、幼鱼和昆虫（喙溃疡和蜻蜓、蜉蝣和蚊子的幼虫）。

幼鱼喜欢呆在水边的浅水中，主要以浮游动物（桡足类）为食。 春季，当水温升高时，尼罗尖吻鲨会在避风区或开阔水域产卵。

尼罗尖吻鲈在市场上以维多利亚鲈鱼的名义出现，是一种令人垂涎的食用鱼。 果肉白色，紧实，味道浓郁。 此外，尼罗尖吻鲈的omega-3脂肪酸含量很高。