丙酮酸

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摩尔质量88.06gmol物态 体液 密度 1.27克厘米 熔点 12ºC 沸点 在165°C时分解 pKa值 2.49 溶解度 与水混溶 折射率 1.4280(20°C) 3533mgkg(LD50,小鼠,皮下) 丙酸,又称乙酰甲酸,是最简单的酮基羧酸。它们的盐和酯被称为丙酮酸盐。在生物化学中,丙酮酸表示丙酮酸的阴离子,是一个C-3体。丙酸的分子中有一个α位羰基。丙酮酸的酰基残基(CH3COCO...

丙酮酸

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摩尔质量88.06 g mol物态

体液

密度

1.27 克厘米

熔点

12ºC

沸点

在 165°C 时分解

pKa值

2.49

溶解度

与水混溶

折射率

1.4280 (20°C)

3533 mg kg(LD50,小鼠,皮下)

丙酸,又称乙酰甲酸,是最简单的酮基羧酸。 它们的盐和酯被称为丙酮酸盐。 在生物化学中,丙酮酸表示丙酮酸的阴离子,是一个C-3体。 丙酸的分子中有一个α位羰基。 丙酮酸的酰基残基(CH3COCO–)称为丙酮酰基。

外观

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丙酿酸这个名字来源于xxx次生产:石酸经过干馏(当时所谓的brenzen); 这在脱羧和去除水后产生丙酸。

属性

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无色水溶性液体的闪点为 82 °C。

生化重要性

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丙酮酸的阴离子丙酮酸是有氧和无氧代谢的重要中间体。

例如,当葡萄糖作为糖酵解的一部分被双重磷酸化和分解时,它会在细胞的细胞质中形成。

丙酮酸

证明

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可用苯肼、α-或β-萘酚或2,4-二硝基苯肼进行分析检测

使用

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5-甲基间苯二甲酸可通过与沸腾氧化钡溶液反应得到。 丙酸甲酯由甲醇在对甲苯磺酸存在下反应生成。

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  1. 丙酮酸
  2. 外观
  3. 属性
  4. 生化重要性
  5. 证明
  6. 使用

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