甲基烯丙基硫醚
编辑摩尔质量88.17 g mol物态
体液
密度
0.803 克厘米 (25 °C)
91-93ºC
折射率
1.4714 (20°C)
危险
H和P短语H：225P：210
甲基累丙基碳酸钙是一种来自硫醚族的含硫不饱和有机化合物。 除硫化物基团外，分子中还存在 C=C 双键。
出现次数
编辑除了无味化合物烯丙基甲基亚砜 (AMSO) 和烯丙基甲基砜 (AMSO2) 之外，甲基累丁基碳酸钙还作为大蒜素（大蒜的调味物质）的类似大蒜气味的代谢物出现。 有机硫化合物是造成呼吸中大蒜气味的原因，例如，也存在于人类母乳中。
属性
编辑在其纯净状态下，甲基炽丙基碳酸钙形成高度易燃的无色液体，具有烷基硫化物的强烈气味特征。
储存注意事项
编辑储存于阴凉、通风的库房。应与氧化剂、食用化学品分开存放，切忌混储。保持容器密封。远离火种、热源。库房必须安装避雷设备。排风系统应设有导除静电的接地装置。采用防爆型照明、通风设置。禁止使用易产生火花的设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
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