锥形瓶

锥形瓶，是一个玻璃容器，与烧杯不同，它的颈部向顶部变窄。 它用作实验室设备。 在实验室使用时，有不同版本的锥形瓶、窄口瓶 (DIN 12380/ISO 1773) 和宽口瓶 (DIN 12385)，带有法兰边缘和刻度，根据应用，还有标准瓶接地接头 (DIN EN ISO 4797)，例如也适用于带和不带项圈的雾化器或碘烧瓶。

由于锥形瓶颈，在添加物质、旋转、搅拌或沸腾时，液体不受控制地从烧瓶中逸出的风险明显低于烧杯。

例如，在锥形瓶中，液体混合或溶解过程通过 - 甚至相对剧烈 - 旋转或搅拌加速。 与圆底烧瓶一样，它也非常适合磁力搅拌器，但由于底部平整，可以直接放下。 （另一方面，圆底烧瓶需要软木塞环或三脚架来保持稳定性，后者使得用手平移或通过将其对着光线经常检查更加麻烦。）

薄壁锥形瓶由于底部平整，有内爆的危险，不能暴露在真空中。 锥形瓶的一种厚壁特殊形式是奶瓶。

锥形瓶主要由玻璃制成（如今主要是硼硅酸盐玻璃），但有时也由各种塑料制成，例如聚碳酸酯、聚对苯二甲酸乙二醇酯共聚酯 (PETG)、聚甲基戊烯、聚丙烯或聚四氟乙烯 (PTFE)。 传统上，锥形瓶用塞子封闭以防止污染，但也有螺旋盖型号。 容量范围从 25 到 10000mL。玻璃烧瓶对溶剂、强酸或中度碱性溶液具有化学耐受性，并且易于清洁和高压灭菌以供多次使用。 根据所用材料的不同，塑料烧瓶对溶剂有部分抵抗力，可以在一定程度上进行高压灭菌，通常用作一次性用品。

宽颈锥形瓶旧称大嘴猴。

• 混合：通过旋转或搅拌，液体可以在锥形瓶中混合，悬浮液可以保持稳定或溶解过程可以加速。 由于平底，锥形瓶稳定，可用于磁力搅拌器混合物质。 与开口烧杯相比，锥形和变窄的颈部降低了飞溅的风险。
• 加热：玻璃制的锥形瓶适用于加热液体。
• 培养微生物：机械摇动的培养容器用于培养好氧微生物，锥形瓶非常适合这种情况。 将装满液体培养物的锥形瓶在摇动机上移动，使微生物均匀分布在液体中，促进液相和气相的气体交换。 所用锥形瓶的大小根据应用的不同从毫升到升不等。 锥形瓶中的斜角（向内突出）在摇动时增加液体中的湍流，从而促进液相和气相之间的气体交换。 这促进了氧气的引入，从而加速了培养生物的生长。 在实验室发酵罐中进行技术要求更高的培养之前，通常会使用这种类型的培养。

为液体培养物提供充足的氧气和最佳 pH 值是所有细胞过程的基本要求。 液体培养基中的氧气浓度取决于溶解在培养基中的氧气量、培养基上方气相中的氧气量以及培养基中气泡的数量。 由混合运动引起的气泡的大小对于培养容器中的氧气输入效率（与体积相关的传质系数，同义词 kLa 值）也具有决定性的重要性。 减少泡沫形成，例如添加消泡剂，导致kLa值显着降低，传统的塞子和瓶颈的长度也减少了液体培养的氧气供应。 相比之下，带挡板的锥形瓶增加了液体的混合和空气-液体界面处可用于氧气传输的表面积，从而为细胞提供更好的气体供应。

监测氧合作用和其他物理化学环境参数（例如 pH、co摇瓶中溶解的二氧化碳的浓度）在生物工艺技术中尤为重要，以保持液体培养物中的生存条件恒定。 除了用于确定氧浓度的经典化学和电化学方法外，如今越来越多地使用基于发光的技术。 这些光学测量方法的优点是介质中不消耗氧气，测量与 pH 值和离子强度无关，甚至可以在无菌条件下平行测定多个代谢参数，无需取样。 通过这种在线控制，可以及时识别液体培养物中的关键过程参数浓度，并通过更换培养基或进一步处理培养物来进行补救。

为了液体培养物的良好通气和混合，“同相”液体的旋转也很重要，即与托盘的摇动运动同步运动。 在某些情况下，动摇的文化可能会“不合时宜”。 液体在烧瓶底部不受控制地晃动，导致混合不良，气液传质减少，功率输入降低。 液体培养物“异相”的主要因素是培养基的粘度。 但小振动器直径、低填充水平和许多和/或大挡板也有利于状态的改变。

有几种处理锥形瓶的标准：

• DIN ISO 1773 窄颈锥形瓶
• EN ISO 24450 宽颈锥形瓶
• DIN ISO 4797 Erlenmeyer 标准磨口

标准中描述了以下变量：

• DIN 4797 描述了两个不同系列的毛玻璃烧瓶