生物降解垃圾

生物分解垃圾包括废物中的任何有机物，这些有机物可以被微生物和其他生物通过堆肥、需氧消化、厌氧消化或类似过程分解成二氧化碳、水、甲烷或简单的有机分子。 主要包括厨房垃圾（变质食物、边角料、不可食用部分）、灰烬、土壤、粪便和其他植物物质。 在垃圾处理中，还包括一些可以被细菌分解的无机物。 这些材料包括石膏及其产品，如石膏板和其他简单的硫酸盐，它们可以在厌氧填埋条件下被硫酸盐还原菌分解，产生硫化氢。

在家庭废物收集中，可生物降解废物的范围可能会缩小，只包括那些能够在当地废物处理设施中处理的可降解废物。

生物降解垃圾如果处理不当会对气候变化产生巨大影响，尤其是通过产生垃圾填埋气的厌氧发酵产生的甲烷排放。 减少影响的其他方法包括减少产生的废物量，例如通过减少食物浪费。

生物降解垃圾存在于城市固体垃圾（有时称为可生物降解城市垃圾，或绿色垃圾、食物垃圾、废纸和可生物降解塑料）中。 其他可生物降解的废物包括人类粪便、粪便、污水、污水污泥和屠宰场废物。 在没有氧气的情况下，大部分废物会通过厌氧消化分解为甲烷。

在英国，2018 年有 740 万吨可生物降解垃圾被送往垃圾填埋场，低于 2017 年的 780 万吨。

在发达国家的许多地方，可生物降解的废物与废物流的其余部分分开，通过单独的路边收集或收集后的废物分类。 在收集点，此类废物通常被称为绿色废物。 从其余废物流中去除此类废物会xxx减少要处理的废物量，并且还可以将可生物降解的废物制成堆肥。

生物降解土粪可用于堆肥或通过焚烧或厌氧消化的方式作为热、电和燃料的来源。 瑞士的 Kompogas 和丹麦的 AIKAN 工艺是可生物降解废物厌氧消化的例子。 虽然焚烧可以回收最多的能量，但厌氧消化植物保留养分并为土壤改良制作堆肥，并且仍然以沼气的形式回收一些所含的能量。 Kompogas 在 2009 年生产了 2700 万千瓦时的电力和沼气。该公司最老的卡车在过去 15 年中使用生活垃圾产生的沼气行驶了 1,000,000 公里。

垃圾填埋场气体是垃圾填埋场内微生物分解有机废物（包括食物垃圾和废纸）时产生的不同气体的混合物。 垃圾填埋气中大约有 40% 到 60% 是甲烷，其余大部分是二氧化碳。 其余部分为痕量其他挥发性有机化合物 (VOC) (<1%)。 这些痕量气体包括大量种类，主要是简单的碳氢化合物。

垃圾填埋场气体对气候变化有影响。 主要成分是二氧化碳和甲烷，两者都是温室气体。 大气中的甲烷是一种更强大的温室气体，每个分子的影响是二氧化碳分子的二十五倍。 然而，甲烷本身在大气中所占的成分比二氧化碳少。 垃圾填埋场是美国第三大甲烷来源。

由于这些气体的显着负面影响，监管制度已经建立，以监测垃圾填埋场气体，减少城市垃圾中可生物降解的含量，并制定垃圾填埋场气体利用战略，包括气体燃烧或捕获以发电。

食物损失和浪费是指没有被吃掉的食物。 造成食物浪费或损失的原因很多，并且发生在整个食物系统的生产、加工、分销、零售和食品服务销售以及消费过程中。 总的来说，世界上大约三分之一的食物被扔掉了。

联合国环境规划署在 2021 年进行的一项不包括生产过程中损失的食物的元分析发现，食物浪费是处于所有经济发展水平的所有国家面临的挑战。 分析估计，全球三个部门的食物浪费为 9.31 亿吨（人均约 121 千克）：61% 来自家庭，26% 来自食品服务，13% 来自零售。

粮食损失和浪费是农业对气候变化（每年排放 33 亿吨二氧化碳当量）和其他环境问题（例如土地利用、水资源利用和生物多样性丧失）影响的主要部分。