大胃王

大胃王，或速食，是一种参与者相互竞争以吃大量食物的活动，通常是在短时间内。 比赛通常持续 8 到 10 分钟，但有些比赛可以持续长达 30 分钟，吃得最多的人将被宣布为获胜者。 大胃王在美国、加拿大和日本最受欢迎，在这些国家，有组织的专业饮食比赛通常会提供奖品，包括现金。

xxx次有记录的吃馅饼比赛于 1878 年在多伦多举行。它是作为一项慈善筹款活动组织的，由阿尔伯特·皮丁顿 (Albert Piddington) 获胜。 不知道吃了多少馅饼。 奖品是一本“精美装订的书”。 在此之后，吃比赛——尤其是那些涉及馅饼的比赛——在加拿大和美国流行起来，传统上是在县集市上举行。

有一些早食参赛者的著名例子，例如 Joe McCarthy，他于 1897 年在 Charles Tanby's Saloon 举行的比赛中吃掉了 31 个馅饼。 1/8 磅牛排、12 个面包卷和 3 个大馅饼，全部用 11 杯咖啡冲下”在 1909 年曼哈顿胖男人俱乐部组织的一次活动中。

最近竞争性饮食的流行在很大程度上是由于内森吃热狗比赛的发展，这是自 1916 年以来每年 7 月 4 日在科尼岛举行的年度节日传统。 虽然起源尚有争议，但据信它起源于四名移民，他们试图尽可能多地吃热狗以炫耀他们的爱国主义。 然而，在 2010 年，发起人莫蒂默·马茨 (Mortimer Matz) 承认在 1970 年代初期与一个名叫马克斯·罗西 (Max Rosey) 的人编造了 1916 年开始日期的传说，作为宣传噱头的一部分。 随着时间的推移，这个传奇不断发展，以至于众所周知，纽约时报和其他出版物多次将 1916 年列为就职年份，尽管没有比赛的证据。 由于科尼岛经常与夏季的娱乐活动联系在一起，因此除了独立日之外，其他与夏季相关的假期也举行了几次早期比赛； 阵亡将士纪念日比赛定于 1972 年、1975 年和 1978 年举行，1972 年的第二次比赛在劳动节举行。

1997 年大联盟饮食 (MLE) 的组织也是日益流行的关键发展。 该组织每年在北美举办 70 到 80 场吃热狗比赛，最著名的是自 2003 年以来在 ESPN 播出的内森吃热狗比赛。

最成功的男性选手是 Joey Chestnut，他自 2007 年以来总共赢得了 15 次冠军。截至 2022 年，他是目前的冠军。Chestnut 还保持着比赛中消耗最多热狗的记录，2021 年为 76 次。第二多 成功的是 Takeru Kobayashi，他从 2001 年到 2006 年连续六次夺冠。两人都保持着多项与饮食相关的世界纪录，小林保持 5 次，栗子保持 14 次。Bob Shoudt Notorious B.O.B. 在 2017 年费城翼碗比赛中赢得了职业饮食比赛有史以来最高的奖品——50,000 美元的奖品（现代圣达菲，10,000 美元，戒指和奖章）。

2011 年，Nathan's Hot Dog Eating Contest 推出了仅限女性参加的比赛。 这场比赛中最成功的选手是须藤美纪，自 2014 年以来连续七次夺冠。她是 2020 年的卫冕女冠军，同时保持着女选手吃热狗次数最多的记录，为 48.5 个。 她目前保持着3项世界纪录。

比赛中使用的食物类型差异很大，每场比赛通常只使用一种食物（例如吃热狗比赛）。 专业饮食比赛中使用的食物包括汉堡包、热狗、馅饼、煎饼、鸡翅、芦笋、荨麻、比萨饼、排骨、整只火鸡以及许多其他类型的食物。 食物可以反映当地文化，例如德克萨斯州奥斯汀的纯素热狗。

大胃王比赛通常坚持 8、10、12 或 15 分钟的时间限制。 大多数比赛都由司仪主持，他们的工作是在比赛前宣布参赛者，并通过热情的逐场解说和有趣的轶事让观众在整个比赛过程中保持参与。

通常在比赛结束时从 10 开始倒计时，所有的进食都随着时间的结束而结束。

许多专业比赛还聘请了一系列评委，他们的职责是执行比赛规则并警告食客违规行为。 在宣布获胜者之前，评委还将被要求对每位参赛者的食物进行清点或称重，并证明比赛结果。

许多食客会在比赛的最后几秒钟尝试将尽可能多的食物放入口中，这种做法被专业人士称为花栗鼠。