葡萄属

葡萄属 (grapevine) 是开花植物葡萄科葡萄科 79 种公认葡萄植物的一个属。 该属由主要来自北半球的物种组成。 作为葡萄的来源，它在经济上很重要，既可以直接食用水果，也可以发酵生产葡萄酒。 葡萄藤的研究和栽培称为葡萄栽培。

大多数栽培的葡萄属品种是风媒授粉的，雌雄同体的花同时具有雄性和雌性生殖结构，而野生种是雌雄异株的。 这些花聚集成束，称为花序。 在许多物种中，例如葡萄属 vinifera，每朵成功授粉的花都会变成葡萄浆果，花序会变成一串葡萄。 虽然葡萄藤的花通常很小，但浆果通常很大，颜色鲜艳，味道甜美，吸引鸟类和其他动物传播浆果中的种子。

葡萄树通常只在前一个生长季节长出的芽上结出果实。 在葡萄栽培中，这是修剪前一年生长（或一年树龄）的原则之一，包括在冬季（在商业葡萄栽培中收获后）变得坚硬和木质的枝条。 这些葡萄藤将被修剪成一个可以支持 8 到 15 个芽的藤条，或者被修剪成一个可以容纳 2 到 3 个芽的较小的支链。

花芽在生长季节后期形成，越冬为次年春季开花。 它们产生对叶聚伞花序。 葡萄属与葡萄科其他属的区别在于其花瓣在尖端处保持连接并从基部分离以作为花瓣或“帽”落在一起。 花多为两性，五瓣，具下位花盘。 大多数物种的花萼xxx减少或不存在，花瓣在尖端连接在一起成为一个单元，但在基部分开。 果实是一种浆果，卵圆形，多汁，有一个双细胞子房，每个子房包含两个胚珠，因此通常每朵花产生四颗种子。

葡萄藤的其他部分包括叶对生的卷须，在葡萄属 vinifera 中分枝，并通过缠绕在周围的结构上来支撑攀缘植物。

在野外，葡萄属的所有物种通常都是雌雄异株的，但在驯化下，似乎已经选择了具有完美花朵的变种。

葡萄属分为两个亚属，Euvitis Planch。 有 38 条染色体 (n=19)，浆果长在簇生和 Muscadinia Planch 上。

大多数葡萄属品种主要分布在北半球北美洲和东亚的温带地区，少数在热带地区和起源于南欧和亚洲西南部的酿酒葡萄葡萄属vinifera除外。 葡萄品种分布在广泛不同的地理区域，并表现出多种多样的形式。

它们的生长使叶子的收集具有挑战性，多态的叶子使物种鉴定变得困难。 成熟的葡萄藤胸高直径可达 48 厘米（19 英寸），树冠高度可达 35 米（115 英尺）以上。

许多物种的亲缘关系非常密切，可以很容易地进行杂交，由此产生的种间杂种总是能生育和充满活力。 因此，物种的概念不太明确，更可能代表在不同地理和环境环境中进化的葡萄属的不同生态型的识别。

物种的确切数量并不确定，尤其是在亚洲有超过 65 个物种的定义不明确。 北美已知大约 25 种物种，只有一种 V. vinifera 起源于欧亚大陆； 一些比较值得注意的包括：

• 葡萄属 aestivalis，一种夏季葡萄，原产于美国东部，尤其是美国东南部。
• 葡萄属amurensis，原产于亚洲大陆，包括西伯利亚和中国的部分地区。
• 葡萄属 arizonica，亚利桑那葡萄原产于亚利桑那州、犹他州、内华达州、加利福尼亚州、新墨西哥州、德克萨斯州和墨西哥北部。

• 葡萄属berlandieri，原产于北美南部，主要是德克萨斯州、新墨西哥州和阿肯色州。 主要以对石灰含量高的土壤具有良好的耐受性而闻名，石灰含量高会导致许多美国原产的葡萄藤萎黄病。
• 葡萄属 californica，即加利福尼亚野生葡萄、北加利福尼亚葡萄或太平洋葡萄，是一种广泛分布于加利福尼亚大部分地区和俄勒冈州西南部的野生葡萄品种。
• 葡萄属 coignetiae，深红色的荣耀藤，一种来自东亚的物种，作为观赏植物种植